麻辣燙健不健康，關(guān)鍵在于你怎么選、怎么吃。
要比食物多樣、均衡，麻辣燙稱第二，丁當估計也沒幾個敢稱第一。
你看，一碗麻辣燙里要蔬菜就有蔬菜（菠菜、油菜、西藍花、紫甘藍），要主食就有主食（干面、粉絲、年糕、紅薯、土豆、玉米），要肉就有肉，還加了蛋,加了豆腐，加了香菇海帶……所以，從飲食均衡的角度看，這樣一碗麻辣燙是很健康的，雖然……可能……不便宜。
但是（重要的都是但是），如果它不那么麻、不那么辣、不那么燙就更完美了。
麻和辣說明口味偏重，油和鹽不少，而吃太燙的東西會損傷消化道，長期吃甚至能引起食道癌。
所以，麻辣燙是不是健康，還得看你怎么吃。
送你 4 句話，包你吃到健康的麻辣燙：
均衡搭配：蔬菜菌藻要多，肉蛋豆腐適量，少吃丸子肥肉，薯類當做主食；
注意衛(wèi)生：不吃路邊攤，不去三無餐館；
別趁燙吃：用嘴唇稍微碰一下，不覺得燙才適合進嘴；
口味清淡：如果碰上有不麻不辣清湯鍋的店家，簡直是中獎，搞不好能越吃越瘦呢。
麻辣燙可以放心吃了，火鍋也可以放心吃
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