麻辣燙是起源于川渝的漢族特色小吃,重慶叫麻辣燙,與四川冒菜略有不同。其最主要特點就是其自身無可不燙,無味不有,從而深受廣大消費者的喜愛。
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餐飲培訓(xùn)-優(yōu)選「」全國小吃培訓(xùn)
麻辣燙,是川渝地區(qū)最有特色,也最能代表“川味”的一種特色小吃。大大小小的麻辣燙店、攤,遍及大街小巷,可謂是川渝地區(qū)城市的一道亮麗風(fēng)景。麻辣燙是民間小吃,是眾多百姓智慧的結(jié)晶。
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很多小吃店,經(jīng)營期間都不是特別的景氣,其原因小編稍微看了一下,不景氣原因,一是:店面的選址不正確,如果您還在想著酒香不怕巷子深的話,小吃店必然經(jīng)營不起來!因為小吃店必須要有一個好的位置!二是:小吃店的口味不好,如上所說,你的位置選好了,口味,衛(wèi)生不重要!那么你的店裝修的在華麗,顧客去一次覺得口味不好,就不會去第二次了!久而久之你的生意必然稀里嘩啦!如果想要有好的口味好的技術(shù)!不妨去學(xué)習(xí)一些小吃的技術(shù)!
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