“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代，連鎖便利店業(yè)態(tài)大熱
2017-11-27 12:04
來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng)
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每天惠智慧便利店
投資金額：5-10萬(wàn)
企業(yè)名稱：每天惠集團(tuán)
近年來(lái)，受電商沖擊，線下零售一度不溫不火，但便利店是個(gè)“另類”，始終保持較高的發(fā)展速度。有報(bào)告指出，中國(guó)連鎖品牌化便利店數(shù)量目前已接近10萬(wàn)家，2016年便利店行業(yè)增速達(dá)13%，市場(chǎng)規(guī)模超過(guò)1300億元。隨著全家、羅森等外資連鎖便利店的進(jìn)入以及“連鎖便利”生意經(jīng)的不斷創(chuàng)新，便利店擴(kuò)張速度大大加快。中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的“中國(guó)城市便利店指數(shù)”顯示，在浙江省杭州市，每4350人便擁有一家便利店，24小時(shí)便利店占比達(dá)到50%。
而這，也折射出“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代零售終端的大變局。
混合型店鋪+品牌
——連鎖便利店品牌探路社區(qū)便利店
“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代，經(jīng)營(yíng)面積有限、商品種類單一、“雜、亂、散”的傳統(tǒng)社區(qū)食雜店該何去何從？
一個(gè)趨勢(shì)是：向便利店轉(zhuǎn)型，并從單純的商圈店向包含社區(qū)服務(wù)功能的混合型店鋪轉(zhuǎn)變。例如，華潤(rùn)萬(wàn)家旗下的連鎖便利店品牌Vango開始發(fā)力，目前已將新店發(fā)展重點(diǎn)轉(zhuǎn)向混合型門店，既服務(wù)于商圈內(nèi)的流動(dòng)群體，又服務(wù)于社區(qū)居民，并在店內(nèi)配備Wifi，增加休閑區(qū)域，做居民的“生活好鄰居”。
還有一種方式是：品牌連鎖便利店將零散的、碎片化的優(yōu)質(zhì)社區(qū)食雜店納入旗下，成為品牌社區(qū)便利店。
通過(guò)這樣的整合升級(jí)，采購(gòu)成本得到進(jìn)一步控制；統(tǒng)一采集商品，價(jià)格更實(shí)惠；運(yùn)用大數(shù)據(jù)分析社區(qū)購(gòu)買人群的特點(diǎn)，準(zhǔn)確掌握消費(fèi)者的購(gòu)買習(xí)慣，提供更全面、更精準(zhǔn)的商品和服務(wù)；物流精準(zhǔn)到達(dá)，減少缺貨損失，實(shí)現(xiàn)有限空間的合理庫(kù)存……這些都是轉(zhuǎn)型升級(jí)的好處所在。
互聯(lián)網(wǎng)+便利服務(wù)
——智慧型便利店+品牌電商背書
互聯(lián)網(wǎng)對(duì)傳統(tǒng)實(shí)體店產(chǎn)生很大沖擊，而快消行業(yè)中最基礎(chǔ)的實(shí)體門店——便利店，完全沒(méi)有被沖擊到，甚至走勢(shì)愈發(fā)強(qiáng)勁。
去年進(jìn)駐杭州的每天惠連鎖便利店籌劃加快開店速度，而打造智慧型便利店是與其他品牌連鎖便利店競(jìng)爭(zhēng)的資本。比如，打造O2O便利店：為滿足居民的全天候消費(fèi)需求，便利店堅(jiān)持選擇24小時(shí)營(yíng)業(yè)模式，消費(fèi)者更可通過(guò)APP或掃描店鋪二維碼在線下單，便利店送貨上門。比如，設(shè)置虛擬貨架：店內(nèi)特設(shè)互聯(lián)網(wǎng)銷售專區(qū)，每天展示少量線上優(yōu)選貨品，消費(fèi)者可通過(guò)手機(jī)掃描對(duì)應(yīng)的二維碼下單，快遞小哥會(huì)送貨到家。
另外，自從阿里巴巴推出1688事業(yè)部后，京東也設(shè)立了新通路事業(yè)部——這是電商平臺(tái)轉(zhuǎn)戰(zhàn)線下的一個(gè)信號(hào)。阿里巴巴和京東的目的是在社區(qū)吸引優(yōu)秀的便利店加入電商體系。這樣一來(lái)，一方面有阿里巴巴和京東的品牌背書，能提高消費(fèi)者對(duì)門店的信任度，保證門店產(chǎn)品質(zhì)量；另一方面，阿里巴巴和京東建立全國(guó)或全省的聯(lián)采模式后有很大的議價(jià)談判能力，對(duì)于提高終端門店的毛利率有較大幫助。
應(yīng)該說(shuō)，利用互聯(lián)網(wǎng)思維，盡可能地滿足消費(fèi)者在不同時(shí)間、位置、場(chǎng)景下的需求，提供便利的生活服務(wù)，這是連鎖便利店今后進(jìn)一步發(fā)展的方向。
新理念+新技術(shù)
——理性認(rèn)識(shí)終端生態(tài)的“轉(zhuǎn)與不轉(zhuǎn)”
在決戰(zhàn)終端、終端制勝的新形勢(shì)下，無(wú)論是卷煙零售客戶還是煙草企業(yè)，都要理性認(rèn)識(shí)終端生態(tài)的“轉(zhuǎn)與不轉(zhuǎn)”。要順勢(shì)而為，整合多方資源，加快轉(zhuǎn)型升級(jí)，精準(zhǔn)發(fā)力，運(yùn)用新技術(shù)發(fā)展新業(yè)態(tài)，推廣數(shù)據(jù)營(yíng)銷、“互聯(lián)網(wǎng)+營(yíng)銷”等新零售業(yè)務(wù)模式。
零售終端的現(xiàn)代化主要體現(xiàn)在信息化上，借助現(xiàn)代信息技術(shù)提升經(jīng)營(yíng)管理水平是現(xiàn)代零售終端的一大特征。因此，有條件的零售客戶應(yīng)注重經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)代性、時(shí)代性、特色性，從市場(chǎng)需求出發(fā)，合理運(yùn)用信息技術(shù)，積極發(fā)展“網(wǎng)上配貨、網(wǎng)上營(yíng)銷、網(wǎng)上結(jié)算”等現(xiàn)代電子商務(wù)，形成線上、線下立體互動(dòng)的營(yíng)銷體系。
另外，由于連鎖便利店各門店由總部統(tǒng)一管理，煙草企業(yè)營(yíng)銷人員日常走訪時(shí)就一些重要問(wèn)題往往無(wú)法與門店人員確定，存在走訪效率較低的情況。因此，連鎖便利店經(jīng)營(yíng)者應(yīng)打造一支專業(yè)的營(yíng)銷隊(duì)伍，充分利用信息技術(shù)提供經(jīng)營(yíng)分析、庫(kù)存管理等服務(wù)，讓溝通和服務(wù)更有效。
很重要的一點(diǎn)是，連鎖便利企業(yè)存在門店分散、店員更換頻繁等情況，但對(duì)顧客的服務(wù)要有統(tǒng)一性、延續(xù)性。要拓展以基本服務(wù)、情感服務(wù)為主，成長(zhǎng)服務(wù)、增值服務(wù)為輔的服務(wù)體系，延伸服務(wù)內(nèi)涵，保證服務(wù)的長(zhǎng)久和顧客忠誠(chéng)度的長(zhǎng)久。
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