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“永和豆?jié){”是臺灣著名餐飲品牌，1995年跨過臺灣海峽，來到大陸發(fā)展。經(jīng)過數(shù)十年的發(fā)展，永和豆?jié){遍布中國大江南北，已成為消費者信賴和喜愛的品牌，并逐步發(fā)展成為臺灣飲食文化的一張名片。
永和豆?jié){，既保留了大豆中原有的天然營養(yǎng)成分，又具有豆?jié){特有的新鮮口感. 永和豆?jié){飲用簡單方便，適應(yīng)現(xiàn)代生活節(jié)奏。取出本品一小袋，加適量55度熱水沖調(diào)均勻，既可飲用，除了熱飲之外，還可以加入冰塊或冰鎮(zhèn)飲用，冰冰涼涼的感覺給您不同的美妙滋味！
永和大油條，用特制的“香酥油條調(diào)料”，配以面粉、雞蛋等多種食品原料制成，成品具有色澤金黃、外焦里嫩、松泡膨大、柔韌有勁的特點。尤其是在配料中加入了一定量的雞蛋，營養(yǎng)價值也較普通油條有所提高。永和大油條，創(chuàng)新香酥油條，每炸200根換一次油，保證了油品的健康無污染。由于這種油條在制作中未加明礬，因此也不會分解出對人體有害的鋁。兼顧傳統(tǒng)口味和現(xiàn)代的健康飲食觀念，前景十分廣闊
培訓內(nèi)容
永和無礬大油條、 豆?jié){、
課程安排
面粉原料的選擇知識；
調(diào)味料的選擇及特性講解；
發(fā)面配比技術(shù)及和面手法；
油條配方及制作手法；
炸制方法和油溫控制技巧；
成品制作流程及經(jīng)營技巧；
制作設(shè)備的使用維護及采購信息。
培訓時間
名師一對一授課，包教包會包滿意，自選培訓師，您的終評分決定培訓師的命運。不限制學習時間，一般7天左右，視個人情況而定。
培訓費用
1200元，含技術(shù)費、 三年技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。
永和大油條、豆?jié){橫跨早餐和特色小吃兩大市場，經(jīng)營可大可小，數(shù)干元投入便可經(jīng)營，憑借獨特風味吸引廣大食客，一經(jīng)品嘗并成為其忠實擁躉，消費節(jié)節(jié)攀升，月入萬元不是夢！
經(jīng)營模式：1.店鋪經(jīng)營，面向市場的橋頭堡和活廣告，不斷吸引顧客，廣聚人氣，經(jīng)營時間越長，店鋪價值愈加凸顯；2.流動經(jīng)營，哪里人多去哪里，永遠占據(jù)黃金位置，新鮮美味吸引行人駐足，踴躍購買，美味的誘惑無法抵擋！
市場范圍:學校、小區(qū)、車站、寫字樓、商業(yè)區(qū)、美食街等等。
1．店面形象設(shè)計指導：具體店面布局設(shè)計、裝修設(shè)計、店面招牌、店面燈箱。
2．根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。
3．根據(jù)個店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。
4．各店菜單的定價參考及設(shè)計。
5．做永和大油條、豆?jié){的設(shè)備配置及器具。
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