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如何開好一家有特色的重慶火鍋店(圖)

2017-11-24 13:34 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:260

重慶麻辣老火鍋

投資金額：5-10萬

企業(yè)名稱：重慶餐飲管理有限公司

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重慶特色火鍋店：麻辣重點老火鍋，有著征服火鍋領域的3大方法，因此麻辣重點老火鍋能夠通過六年的發(fā)展時間，走上原汁火鍋領域的至高點，就是因為掌握了3大方法，這三種方法非常常見，但是又沒有多少企業(yè)能夠做到，而麻辣重點老火鍋通過努力和堅持，最終運用這三種方法成就了自身。我們起來看看麻辣重點靠的是哪三種常見方法。

特色方法一：人無我有
對于這一點，麻辣重點最直觀的就是體現(xiàn)在了自創(chuàng)的清水原汁火鍋上。這是一種新型的火鍋方式，摒棄了傳統(tǒng)了鹵水型火鍋的制作方法，采用清水煮火鍋，保證了食材原本的清香。這一點麻辣重點就運用了特色方法“人無我有”，讓麻辣重點的清水原汁火鍋成為市場“新產(chǎn)品”。

特色方法二：有人我優(yōu)
傳統(tǒng)的火鍋制作方式也包含了底料和高湯的熬制，這種底料和高湯雖然口味較好，但是安全質量無法保證。麻辣重點運用“人有我優(yōu)”的發(fā)展方式，研發(fā)了新的餐飲理念：“養(yǎng)生膳食”概念，這種底料里面包含了40余種天然中草料，熬出來的湯汁里包含了豐富的養(yǎng)生元素，先比與傳統(tǒng)的底料更健康、功效更多。

特色方法三：人變我快
麻辣重點老火鍋的快速發(fā)展引來了市場各大火鍋加盟品牌的關注，眾品牌也紛紛效仿。麻辣重點看到此種情況唯一的應對方式就是以快制勝，在其他品牌還在效仿之時就已經(jīng)演變出了新的經(jīng)營模式和發(fā)展對策，這也是麻辣重點火鍋發(fā)展的特色方法三 “人變我快”。