人類自以火熟食起,便已點(diǎn)燃了中華飲食文化的燎原之火。歷經(jīng)綿延發(fā)展的飲食文化,便成為中華民族引以為傲的物質(zhì)和精神文明的重要載體。
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隨著人們生活水平的提高,人們注重健康飲食,更注重美食的獨(dú)特味道。俗話說:食為味之體,味為食之魂,人們對食物之味的追求永不滿足。因此,餐飲行業(yè)的人士,要想吸引更多的顧客,要想長期發(fā)展,“食味”很重要。
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