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餐飲設(shè)計(jì)_餐飲設(shè)計(jì)公司：走出自嗨“圈套”，做有效設(shè)計(jì)(圖)

2017-11-13 02:44 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:421

許可餐飲設(shè)計(jì)顧問(wèn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：杭州銳美品牌設(shè)計(jì)有限公司

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什么是自嗨式的設(shè)計(jì)？就是單純從設(shè)計(jì)者自己的目標(biāo)出發(fā)，感動(dòng)自己，但是卻讓用戶摸不著頭腦的設(shè)計(jì)。這種情況在餐飲界可謂是屢見(jiàn)不鮮，不信你去餐飲街看看，很多門(mén)店看起來(lái)很有格調(diào)，什么流行的元素都有，但你就是不知道他在賣什么；很多外賣品牌的線上店鋪也是如此，一張精美的圖片加一個(gè)文藝范的名字，就是不愿意明明白白的告訴消費(fèi)者他在賣什么。

餐飲設(shè)計(jì)_餐飲設(shè)計(jì)公司：走出自嗨“圈套”，做有效設(shè)計(jì)（圖）_1

前段時(shí)間筆者在外賣軟件上搜索時(shí)，發(fā)現(xiàn)一家叫“秋分”的店鋪，封面是一張十分文藝的圖片。根據(jù)名字，筆者猜測(cè)這可能是一家快時(shí)尚的餐廳，然而點(diǎn)進(jìn)去才發(fā)現(xiàn)，這居然是一家水果店！我們來(lái)分析一下，線上水果店針對(duì)的人群一般都是比較懶的年輕人，他們不喜歡挑挑揀揀，也不喜歡貨比三家，所以外賣是一個(gè)最便捷的方式。那么既然“便捷”是最大的賣點(diǎn)，這樣的店名顯然會(huì)流失掉大量的消費(fèi)者。果不其然，今天筆者再去看時(shí)，這家店已經(jīng)把名字換成了“秋分果切”。

簡(jiǎn)單的設(shè)計(jì)不一定是好的，但是好的設(shè)計(jì)一定是簡(jiǎn)單明了的。能夠讓消費(fèi)者一眼就明白你是一家什么店，這是實(shí)現(xiàn)獲客的基本要求。自嗨型的設(shè)計(jì)往往忽略了消費(fèi)者的感知體驗(yàn)，想要通過(guò)華麗的創(chuàng)意和令人費(fèi)解的表達(dá)來(lái)提升品牌的逼格，殊不知這種“用心良苦”反倒成為了消費(fèi)者直接忽略的理由。

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業(yè)內(nèi)知名的連鎖輕餐飲品牌全案策劃?rùn)C(jī)構(gòu)——許可餐飲設(shè)計(jì)曾在采訪時(shí)說(shuō)過(guò)，設(shè)計(jì)作品要形成效應(yīng)，首先要保證其傳播性和識(shí)別性。不要讓消費(fèi)者去猜，所有的VI、SI、品牌名稱等設(shè)計(jì)，其目的都是為了吸引消費(fèi)者到店，要先做到信息明了，直達(dá)心智，最后才是高雅，不要陷入自嗨思維。

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舉個(gè)例子，許可餐飲設(shè)計(jì)曾為小麥哥鮮筍燒麥設(shè)計(jì)過(guò)品牌形象。根據(jù)小麥哥時(shí)尚、健康的品牌定位，以及主要消費(fèi)人群的特征，許可為其設(shè)計(jì)了一個(gè)以田園風(fēng)格的卡通小男孩和一籠燒麥為主要識(shí)別的品牌形象。同時(shí)在門(mén)頭設(shè)計(jì)中，又加入了“鮮筍燒麥”的文字識(shí)別，突出主要的品類特色。這個(gè)品牌形象不僅做到了信息明了，而且能夠滿足不同層次消費(fèi)者的感知需求，小朋友會(huì)被卡通形象吸引，大人會(huì)更加注重“鮮筍燒麥”的品類特色等。

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與其想讓消費(fèi)者在1秒內(nèi)記住8大特點(diǎn)，不如利用有限的資源把一個(gè)特點(diǎn)說(shuō)透，餐飲品牌設(shè)計(jì)尤其如此。在做品牌設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)該思考的是“我想要傳達(dá)給消費(fèi)者的是什么”、“怎么樣才能讓消費(fèi)者最快的了解我”，而不是“如何才能更有文采”、“如何才能更高大上”。簡(jiǎn)單的說(shuō)就是，從消費(fèi)者的感知出發(fā)，才能走出自嗨的“圈套”。

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