西安有一個叫勝利餃子店聞名遐邇,成都有一個悅來餃子店小有名氣。當(dāng)你從勝利餃子店走出來 時,就基本了解了西安餃子的種類以及它的盛況;當(dāng)你走進(jìn)成都悅來餃子店時,也能了解成都餃子的種類。悅來餃子店的水餃雖不及鐘水餃那樣具有代表性,但它的“花式蒸餃”卻很有特色,一籠蒸餃多種形態(tài)、多種口味,以燙面為主,軟潤適口,餡心飽滿、多樣,如豬肉、海鮮、醬香、南瓜、白菜等各呈異香。一頓餃子多種感受,川人受食以及外地人好食,受到了普遍好評
2017年湘味軒總部新優(yōu)惠活動：現(xiàn)在學(xué)一個送一個，學(xué)第2個技術(shù)半價優(yōu)惠，3500任意選5個技術(shù) ，2800可以選擇4個技術(shù),還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機會不多 抓緊行動，此活動需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾：包教包會；學(xué)會為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會不收費；后期指導(dǎo)長期免費。
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蒸餃?zhǔn)侵袊磕赀^節(jié)必不可少的傳統(tǒng)食品之一。我國餃子的多種多樣,且用料廣泛、制作方法多樣。特別是推出的餃子宴,一餃一格,百餃百格,有牡丹宴、百花宴、八珍宴、宮廷宴等五個檔次十五個系列,都被中外賓客稱贊一絕。真把餃子制作得美味可口,回味無窮!
我國北方人民把餃子看得非常“神圣”,北方人都是用餃子來作為節(jié)日的佳肴,以餃子為主食。而在成都的西南方向的人民往往把餃子作為小吃,改換口味、調(diào)節(jié)。但成都的餃子比起北方來說,并不遜色。就從制作方法來說,有水餃、蒸餃、油炸酥餃、鍋貼餃、烤餃等;從皮料來說,有面餃、米餃、澄粉餃、蛋皮餃等;從餡心來說,有素餃、葷餃、甜餃等;還有以調(diào)味料為主的鐘水餃;從造型來說,有月牙形、金魚形、三角形、冠頂饞、玉兔餃等。品種多,變化大,至少也有兩三百個品種。。悅來餃子店的
“花式蒸餃”在1990年12月被成都市人民政府命名為“成都名小吃”。蒸餃?zhǔn)俏覀儽狈街男〕灾?蒸餃皮薄餡大,順口流油。鮮美無比。再佐一小料,更是終身難忘。香香姐餐飲專家現(xiàn)無保留傳授蒸餃制皮技術(shù) 和面技術(shù) 調(diào)陷技術(shù)。蒸制技術(shù), 香醋調(diào)制技術(shù)。香香姐專業(yè)培訓(xùn)教師手把手一對一耐心教學(xué),學(xué)期不限學(xué)會為止。后期免費技術(shù)指導(dǎo),免費技術(shù)升級指導(dǎo)。
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