豐合美煲仔飯從南到北，無人不愛！
2017-11-05 10:29
來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng)
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豐合美煲仔飯
投資金額：5-10萬
企業(yè)名稱：成都豐合美餐飲管理有限公司
煲仔飯，顧名思義是用小砂鍋煮的飯，但需要在飯面上加肉料才行。究其歷史，則可追溯到2000多年前，煲仔飯做法非常講究，米、料、火候 以及盛飯用具都需要嚴(yán)格把關(guān)。
米：一定要泰國香米和靚米做出來的飯才夠飯香夠飯焦。
火：火力控制十分重要，放米后煮一煲飯一般要十五分鐘，熟而不生不焦，最大限度保存營養(yǎng)成分和原味。
器：煲仔飯用器是陶器。特點(diǎn)是傳熱性能慢，保溫性能強(qiáng)，能較好地保存食物養(yǎng)分，特別馨香，故幾千年來，人們一直廣泛用它。一人一煲
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