學公婆餅技術(shù)哪里好，誰知道學公婆餅技術(shù)哪里好

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相傳，在清朝乾隆年間湖北省鶴峰縣一唐姓大戶人家新娶進門一兒媳婦，回門次日按照土家族的習俗要求為公公婆婆進獻親手做的食物，公婆吩咐仆人給兒媳送來麥面二兩，粟米少許，作料若干制作早餐。公公要求：“十兄弟每人得到一張餅，且餅與餅之間要互相連著”。婆婆要求：“十兄弟家里的嬸嬸及其子女都能嘗到餅子的口味”。二兩麥面制作十張大餅已屬不易，還要上百人都嘗到餅子的味道更為困難，但聰明過人的兒媳婦卻巧妙地解決了公婆所提出的難題，制作出了公婆餅，充分展示了其廚藝及其智慧。

面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。面粉因烘烤其蛋白質(zhì)與維生素有一定的損失，但由于餅中的肉類其營養(yǎng)成份保存較好，其中蛋白質(zhì)、維生素與面粉的損失形成互補，并含有脂肪、糖類、鈣、磷、鐵，有補中益氣的作用。

【學習品種】

豬肉餡、牛肉餡

【學習流程】
1.發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法

2.所用多種調(diào)味料認識及性能

3.配方及實際動手操作

4.公婆餅掛鹽配方及實際操作

5.公婆餅制作全流程及制餅技巧

6.公婆餅的保存及注意事項

7.店面裝修設(shè)計，選址開店指導

8.專家講解開店流程及經(jīng)營管理

【學習時間】
學習時間不限，根據(jù)每個人的基礎(chǔ)和接受能力而定。我機構(gòu)對各位創(chuàng)業(yè)學員的支持是：隨到隨學、不限學時，學會為止！

【學校支持】

在校學習期間提供吃住、包學習材料，為每位準備開店創(chuàng)業(yè)的學員設(shè)計店面門頭及講解開店營運知識。

【學習費用】

詳情電話咨詢

抄手水餃豆花名小吃類

馓子豆花	煮涼粉	蘸餃	鮮肉湯圓	葷豆花	涼糕
麻辣湯餃	麻辣湯圓	甜豆花	涼蝦	蒸餃	四喜湯圓
臊子酸辣粉	臊子酸辣粉	鍋貼餃	賴湯圓	旋子涼粉	冰粉
紅白抄手	醪糟湯圓	川北涼粉	鐘水餃	老麻抄手	銀耳湯圓
傷心涼粉	紅白湯餃	龍抄手	特色軍屯鍋盔	糖油果子	空心麻園
千層餅	蛋烘糕	手抓餅	飛餅	脆皮火燒	西安肉夾膜
云南過橋米線	桂林米線	綿陽米線	油條	紅豆餅	糍粑塊
油炸串串	雞翅包肥腸及牛肉	烤腦花、海鮮	特色烤豬蹄	狼牙土豆	鐵板魷魚
油炸烤串	特色鹵烤	灌湯包	天津煎餅果子	上海生煎包	大雞排
武漢鴨脖	腸粉	龜苓膏	纏絲兔	木桶魚	冷鍋魚
燜鍋	涼面	老媽兔頭	鮮肉湯圓	公婆餅	山東雜糧煎餅
麻辣湯圓	醬香餅	貴州花溪米線	四喜湯圓	成都肉夾饃	奧爾良烤翅
賴湯圓	包子饅頭花卷	牛/羊雜湯	醪糟湯圓	豆?jié){	麻辣小龍蝦
銀耳湯圓	四川明火燒烤	烤鴨	水晶包	鐵板土豆	冒烤鴨（包含冒菜及烤鴨技術(shù)）
黃燜雞米飯	燒麥（3種餡：醬肉、香菇、三鮮）	粥（八寶粥、皮蛋瘦肉粥、粗糧粥、菜粥、黑米粥）