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果木烤鴨vvv果木烤鴨培訓(xùn)vvv果木烤鴨加盟

2017-10-30 14:21 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:312

北京果木烤鴨

投資金額：5-10萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：北京果木烤鴨加盟總部

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北京果木烤鴨創(chuàng)建于1864年（清同治三年），其經(jīng)營(yíng)的北京果木烤鴨堪稱(chēng)華夏烹藝精粹。前門(mén)烤

鴨店位于前門(mén)城樓南200米前門(mén)大街的東側(cè),1992年新館落成。每位在北京中華老字號(hào)烤鴨店前門(mén)老店

用餐的客人，都可以擁有當(dāng)天即時(shí)出爐烤鴨的編號(hào)證書(shū)。價(jià)位不同，的是100左右。
公元十五世紀(jì)初，明代遷都于北京，烤鴨技術(shù)也帶到北京，并被進(jìn)一步發(fā)展。明萬(wàn)歷年間的太

監(jiān)劉若遇在其撰的《膽宮史?飲食好尚》中曾寫(xiě)道："……本地則燒鵝、雞、鴨。"說(shuō)明那時(shí)烤鴨已成

為北京風(fēng)味名菜。早年，在北京經(jīng)營(yíng)烤鴨店有便宜坊、好口味、六合坊、禎源館等，其中以便宜坊、

好口味兩家名氣最大，至今興盛不衰。
片皮烤鴨技術(shù)培訓(xùn)，果木烤鴨技術(shù)培訓(xùn)，片皮烤鴨技術(shù)培訓(xùn)，手撕烤鴨技術(shù)培訓(xùn)，啤酒烤鴨技

術(shù)培訓(xùn)只需要技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)用3800元就能學(xué)到正宗烤鴨技術(shù)，公司統(tǒng)一贈(zèng)送烤鴨爐一臺(tái) ，服裝，開(kāi)

店正式，叫賣(mài)錄音，店面設(shè)計(jì)，果木烤鴨和片皮烤鴨，脆皮烤鴨技術(shù)傳授優(yōu)勢(shì)：毫無(wú)保留，一對(duì)一教

學(xué)，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作，從教認(rèn)識(shí)料，選擇料，配料，配料比例，熬湯，腌制，燙皮，風(fēng)干，上色，烤制

，出爐，片皮，熬醬，荷葉餅做法整套做法毫無(wú)保留培訓(xùn)。
“北京烤鴨”肉質(zhì)鮮嫩，汁液豐富，氣味芳香，且易于消化，營(yíng)養(yǎng)豐富。國(guó)內(nèi)各地人士以及外國(guó)

友人，大凡到北京來(lái)的，都要一嘗風(fēng)味獨(dú)特的“北京烤鴨”，“北京烤鴨”名聞中外?！　〕苑ㄓ卸?/span>

種，通常是將烤熟的鴨子趁熱片成片（可以皮肉不分，片片帶皮帶肉，也可以皮肉分開(kāi)，先片皮后片

肉），蘸甜面醬，加蔥白、黃瓜條，用特別的荷葉餅卷著吃；也可將醬油和蒜泥拌勻，同烤鴨肉一起

用餅卷著吃；喜食甜的，可以蘸白糖吃；用空心芝麻燒餅夾烤鴨肉吃，味道也極佳。片凈肉的鴨架還

可以加白菜、冬瓜煮湯別有風(fēng)味。

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