湖南哪里有油燜大蝦技術(shù)配方學(xué)
油燜大蝦簡介:
油燜大蝦起源于湖北江漢油田,是近年來火爆興起的一種特色菜肴。主要烹飪工藝是炒燜,制作過程的關(guān)鍵就在“油燜”二字上。口味多種多樣,香辣鮮各味俱全,色澤棗紅亮麗,油潤適口非常受食客歡迎,尤其是每年5—9月,油燜大蝦生意甚是紅火。夏日夜晚,工作之余,攜家人、朋友于熱鬧之中品油燜大蝦,再佐以啤酒、風(fēng)味烤串,美味佳境,其樂融融。
油燜大蝦培訓(xùn)內(nèi)容:
1、油燜大蝦菜品中主料和輔料選擇搭配。
2、各種大龍蝦、小蝦的清洗技術(shù)和處理方法。
3、油燜大蝦所需的各種調(diào)味料的認(rèn)識(shí)和配比。
4、紅油、麻油、香料油、風(fēng)味醬等底料的炒制技術(shù)。
5、各種味型油燜大蝦的的調(diào)制技術(shù),香鹵毛豆、香鹵花生、香辣田螺的制作等。
學(xué)員案例及菜品展示:
湘源地培訓(xùn)優(yōu)勢:
1、資深大廚全程指導(dǎo)教學(xué)。
2、采取一對(duì)一手把手教學(xué)方式。
3、推崇實(shí)戰(zhàn)教學(xué),學(xué)習(xí)過程以實(shí)操為主。
4、不限定學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間,直到學(xué)員完全學(xué)會(huì)全套技術(shù)為止。
5、提供免費(fèi)的技術(shù)升級(jí)服務(wù)。
6、免費(fèi)提供開店指導(dǎo)與日常運(yùn)營管理指導(dǎo)。
油燜大蝦培訓(xùn)時(shí)間:
湘源地全程采用一對(duì)一實(shí)戰(zhàn)教學(xué),一般情況下一個(gè)星期內(nèi)即可全部學(xué)好。當(dāng)然有些學(xué)的稍微快點(diǎn),有些學(xué)的稍微慢點(diǎn),因?yàn)槊總€(gè)人的基礎(chǔ)和悟性不同。不限制具體學(xué)習(xí)時(shí)間,教到學(xué)員自己感覺完全學(xué)好為止。
優(yōu)惠活動(dòng):一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人,學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目
住宿問題:提供吃??;
特注:凡前來學(xué)習(xí)的人,憑電話記錄 或微信和QQ到公司找蘇文(除特價(jià)套餐之外)可適當(dāng)優(yōu)惠.
湖南湘源地專業(yè)從事餐飲小吃培訓(xùn),眼見為實(shí),滿意再學(xué)!
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鄭重承諾:包教包會(huì);學(xué)會(huì)為止;隨到隨學(xué);真正的手把手教學(xué),學(xué)會(huì)為止;后期指導(dǎo)長期免費(fèi)。
教學(xué)方式:培訓(xùn)師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員全程實(shí)踐操作,反復(fù)練習(xí),免費(fèi)復(fù)學(xué)。
教學(xué)時(shí)間:根據(jù)學(xué)員學(xué)習(xí)進(jìn)程安排,一般3到5天,視個(gè)人情況而定,保證每位學(xué)員學(xué)會(huì)為止。
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