韓國炸雞這一小吃項目是很早之前就有的，其最火爆的時分是在電視劇《來自星星的你》播出以后，韓國炸雞既可以作為主食、正餐，又可以作 為休閑小食品、下午茶、宵夜，還可以作為兄弟集會聊天、家庭聚餐的外賣佳品。韓國炸雞所選用的質(zhì)料都是通過精心挑選的，并且選用韓國獨門配方 醬料腌制，炸制后表皮疏松，松香可口，咬上一口，油分和肉汁充盈出來，絲絲可見的雞肉在口中消融，香味回蕩在唇齒間，讓人久久難忘。韓國炸雞 肉質(zhì)新鮮，入口香而不膩，令門客不僅吃出甘旨，吃出營養(yǎng)，愈加吃出健康。這也是咱們真實喜歡它的當(dāng)?shù)亍?/span>
韓國炸雞聞名全球，可是現(xiàn)在它在全國還處于空白狀況，加上一部來自星星的你韓劇帶來我國炸雞熱，現(xiàn)在追韓劇者大多是年輕人，咱們的韓式 炸雞正契合這類花費人群，并且贏利空間無限，每小時可炸雞排100多份，天天起碼8小時工作時刻，銷售額輕松到達(dá)5000-8000元。贏利值可到達(dá) 60%以 上。很快就能回收本錢，是極具實力的小餐飲品牌。
訓(xùn)練內(nèi)容：韓國炸雞、炸雞腿、炸雞翅等技能
訓(xùn)練課程組織
理論學(xué)習(xí)：
1、開店流程解說，包含店面的選址、人員配備、物資收購等。
2、項目技能具體批解，包含原材料的挑選，收購，口味的變換、配比等。
3、店鋪運營小竅門，輕松創(chuàng)造財富。
演示解說：
1、專業(yè)教師一對一的實戰(zhàn)演示，解說技能。
2、教師實習(xí)操作中帶領(lǐng)你回想理論學(xué)習(xí)期間中的開店的技 巧，原材料的挑選，收購，本錢、核算。
自我實習(xí)：
1、備原材料，教師周圍檢查指導(dǎo)。
2、自己操作一切流程，制造出制品，教師周圍檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，教師引導(dǎo)，熟透操作流程。
實際操作內(nèi)容
1、雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等腌制辦法。
2、炸雞所需醬料的做法。
3、各種調(diào)味粉的配方。
4、炸雞、炸雞腿、炸雞翅、無骨雞柳等炸 雞系列整個操作工藝流程。
5、溫習(xí)制造技能，獨立完結(jié)產(chǎn)品的制造;重復(fù)實習(xí)操作,嫻熟操作流程。
6、炸雞粉等質(zhì)料的養(yǎng)護(hù)及機(jī)器設(shè)備的保護(hù)。
7、店面運營的選址準(zhǔn)則、裝飾規(guī)劃風(fēng)格。
8、出資核算剖析及危險逃避，店面運營的日常辦理。
訓(xùn)練時刻：隨到隨學(xué)，教師一對一授課，不約束學(xué)習(xí)時刻,包教包會,學(xué)會停止。通常2-3天左右，視自己狀況而定。
美食介紹
早餐包點練習(xí):
包子包點系列,腸粉,芝麻球,老面饅頭,油條,蝦餃,沙縣小吃,混沌,餃子,早餐營養(yǎng)粥
早餐餅類練習(xí):
醬香餅,千層餅,手抓餅,餡餅,蔥油餅,糖油粑粑,梅干菜扣肉餅,老家肉餅,南瓜餅系列,酥油餅,雞蛋餅,武大郎燒餅,蔥油餅
特征夜宵練習(xí):
特征燒烤系列,烤豬蹄,烤羊排,烤面筋,烤魚系列,口味唆螺,口味蝦,香辣蟹,砂鍋粥系列,張狂烤翅,奧爾良烤翅,烤海鮮,錫紙燒烤系列,阿拉伯烤肉,高興花甲系列
特征小吃練習(xí):
泉流香豆腐,章魚小丸子,冷飲系列,奶茶系列,臭豆腐系列,糖水系列,炸雞漢堡,鴨霸王系列,醬板鴨系列,鹵菜系列,鹽焗雞系列,烤鴨系列,涼拌菜系列,泡菜系列,涼皮,涼面,麻辣燙系列,油炸小吃系列,鐵板魷魚,鐵板豆腐,鐵板系列,鹵肉卷
特征菜、快餐練習(xí):
賦稅糊土鴨（土雞）,湖南蒸菜系列,石鍋魚系列,鴛鴦火鍋,壇子雞系列,麻辣香鍋系列,蘿卜牛雜,蓋碼飯系列,家常小炒系列,煲仔飯系列,鹵肉飯
早餐粉、面練習(xí):
常德米粉系列,早餐湯粉系列,炸醬面,桂林米粉系列,鹵粉系列,過橋米線系列,砂鍋粉系列,螺螄粉系列,鴨血粉絲,魚粉系列,酸辣粉,熱干面,手工面,廣州炒碼粉,炒飯炒粉
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