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加盟老北京炙子烤肉方法，炙子烤肉怎么腌制(圖)

2017-10-28 10:51 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:488

日照綠茶

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：山東日照御青茶業(yè)有限公司

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加盟老北京炙子烤肉方法，炙子烤肉怎么腌制，學習做炙子烤肉+開炙子烤肉店技術徐冰北京人用鐵條釘成園鐵板，叫做炙子，下面用果木炭或送木炭取火，將牛肉或羊肉切成薄片煨好味后，放在炙子上用長筷翻烤，不一會滿屋子都是烤炙的肉香，這氣氛就能使人胃口大增。

時間走到了今天，在家里面吃烤肉再也不能像以前那樣，木炭的煙氣，烤肉的香氣，房子的密閉性，都沒有辦法吃這樣的烤肉了。為了吃美味的烤肉，聰明的人們開始研究更好吃、更方便的烤肉。

1：肉類的挑選；

2：腌制的方法及過程；

3：腌制的時間以及注意事項；

4：炙子的挑選及使用;

5：溫度的控制和成熟的程度；

6：學員實際操作做出成品；

培訓課程安排

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富.

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程

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