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正宗臘汁肉夾饃培訓(xùn)，正宗臘汁肉夾饃培訓(xùn)學(xué)校(圖)

2017-10-27 14:47 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:286

騎士俱樂部

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：上海正飛自行車零件有限公司

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正宗臘汁肉夾饃培訓(xùn)，正宗臘汁肉夾饃培訓(xùn)學(xué)校

正宗臘汁肉夾饃培訓(xùn)，正宗臘汁肉夾饃培訓(xùn)學(xué)校（圖）_1

正宗臘汁肉夾饃培訓(xùn)，正宗臘汁肉夾饃培訓(xùn)學(xué)校（圖）_2

正宗臘汁肉夾饃培訓(xùn)，正宗臘汁肉夾饃培訓(xùn)學(xué)校（圖）_3

臘汁肉夾饃是陜西西安漢族特色小吃之一，肉夾饃是古漢語“肉夾于饃”的簡稱，叫法也源自古漢語，即“肉被夾到饃內(nèi)”。肉夾饃源于古城西安，有兩千年的歷史，臘汁肉夾饃用臘汁肉，白吉饃做成。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發(fā)揮到極致。饃香肉酥，回味無窮。臘汁肉歷史悠久，揚(yáng)名中外，深受人們喜愛。肉夾饃悠久的歷史贏得了良好的商譽(yù)。臘汁肉夾饃及其相關(guān)系列食品獲得了幾代顧客的青睞，擁有難以計(jì)數(shù)的顧客消費(fèi)群。

正宗臘汁肉夾饃培訓(xùn)，正宗臘汁肉夾饃培訓(xùn)學(xué)校（圖）_4

嚴(yán)老師：國家高級(jí)面點(diǎn)師，從事面點(diǎn)工作16年，尤其擅長陜西風(fēng)味小吃，北京小吃，各種面食和粵式點(diǎn)心等。從業(yè)經(jīng)驗(yàn)：1998-2005年在北京國務(wù)院西山服務(wù)局任面點(diǎn)師傅，期間曾多次負(fù)責(zé)接待國家領(lǐng)導(dǎo)和地方官員的膳食工作，受到了領(lǐng)導(dǎo)的一致好評(píng)。

正宗臘汁肉夾饃培訓(xùn)，正宗臘汁肉夾饃培訓(xùn)學(xué)校（圖）_5

培訓(xùn) 內(nèi)容	臘汁肉制作、白吉饃制作、肥瘦肉夾饃、純瘦肉夾饃、孜然夾饃、葷素肉夾饃、菜夾饃、鐵板里脊肉夾饃
培訓(xùn) 內(nèi)容	肉夾饃店：臘汁肉夾饃、米皮、面皮、搟面皮、麻辣粉、酸辣粉、臊子面、砂鍋
課程安排	1.挑選五花肉技巧、切肉 2.臘汁肉的料包配制及熬制方法 3.白吉饃的制作及方法 4.打餅、烤餅、夾饃的實(shí)際操作及注意事項(xiàng) 5.設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/span> 6.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營的模式和管理方法
培訓(xùn) 時(shí)間	不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì)包滿意,學(xué)會(huì)為止，一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。
抵扣價(jià)	肉夾饃1280元，肉夾饃店3880元。所繳學(xué)費(fèi)可抵扣從公司購買的物料費(fèi)（必用調(diào)味品）、開店服務(wù)費(fèi)、店面設(shè)計(jì)策劃費(fèi)、后續(xù)加盟費(fèi)、餐飲相關(guān)代辦費(fèi)等；同一產(chǎn)品公司收費(fèi)高于市場，加倍退還差額。包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。（送學(xué)習(xí)用具一套：筆記本、筆、水杯、筷子、圍裙、提包）
特別優(yōu)惠	土耳其烤肉夾饃：五香烤肉夾饃、麻辣烤肉夾饃、孜然羊肉夾饃、咖喱雞肉夾饃、奧爾良烤肉夾饃等。加學(xué)土耳其烤肉夾饃，加收學(xué)習(xí)費(fèi)1000元即可。加學(xué)土豆片夾饃加收500元

正宗臘汁肉夾饃培訓(xùn)，正宗臘汁肉夾饃培訓(xùn)學(xué)校（圖）_6

1．店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面POP、店面燈箱。

2．根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。

3．根據(jù)各店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。

4．各店菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。

5．肉夾饃店的配置及工具。

五、湘源地總部部分項(xiàng)目一覽表：

新項(xiàng)目：印度飛餅，梅菜扣肉餅，神仙雞，糯米蛋，冰糖葫蘆
湘源地：早餐油條類學(xué)習(xí)——油條，麻球，現(xiàn)磨豆?jié){、營養(yǎng)稀飯等
湘源地：早餐包子店學(xué)習(xí)——長沙德園包點(diǎn)，饅頭，燒麥，橋麥，花卷，肉包，營養(yǎng)粥燒麥，饅頭，花卷，蒸餃，餛飩，小蘢包，綠豆粥等等
湘源地：早餐粉技術(shù)學(xué)習(xí)——牛肉粉，羊肉粉，豬腳粉，鵝肉粉，鴨血粉絲，原味湯粉，魚粉，鹵粉，螺螄粉，酸辣粉，砂鍋粉，土豆粉，涼粉，涼面，涼皮等...
湘源地：早餐餅技術(shù)學(xué)習(xí)——梅菜扣肉餅，鹵肉卷，手抓餅，肉夾饃，醬香餅，蔥油餅，糖油粑粑，千層餅，武大郎燒餅，荊州燒餅，鍋盔，紅豆餅，公婆餅，土家掉渣餅，老家肉餅，酥油餅，南瓜餅，蔥油粑粑，雞蛋灌餅，等等
湘源地：快餐技術(shù)類學(xué)習(xí)——瀏陽蒸菜，豬腳飯，鹵肉飯，煲仔飯，蓋碼飯，快捷菜，木桶飯，黃燜雞米飯，快餐小炒，特色炒飯等，竹筒飯，隆江豬腳飯，...
湘源地：特色菜技術(shù)學(xué)習(xí)——平鍋跳水魚，干鍋鴨頭，石鍋魚，重慶烤魚，錢糧湖土鴨，鴛鴦火鍋，麻辣香鍋，跳跳蛙，九子香辣蟹，特色火鍋、特色干鍋，神仙雞，跳跳蛙，特色菜，湘菜技術(shù)，夫妻肺片等..
湘源地：夜宵燒烤類學(xué)習(xí)——特色燒烤，辣鹵海鮮（新），特色烤豬蹄，開心花甲，錫紙燒烤，鐵板燒，麻辣燙，串串香，砂鍋粥，口味蝦，油炸小吃，香辣蟹，
湘源地：鹵水類技術(shù)學(xué)習(xí)——絕味鴨霸王，醬板鴨，鹵菜，烤鴨，熱鹵,等，桂花壇子雞，神仙雞...
湘源地：小吃類技術(shù)學(xué)習(xí)——特色燒烤，開心花甲，錫紙燒烤，烤豬蹄，辣鹵海鮮，麻辣燙，鐵板魷魚，鐵板豆腐，印度飛餅，脆皮玉米（新）酸辣粉、串串香，臭豆腐，砂鍋粥，泉水豆腐，泡菜，涼拌菜，沙縣小吃，奶茶等...冰糖葫蘆，糯米蛋
湘源地：冷飲甜品類技術(shù)——臺(tái)式/港式/韓式奶茶店技術(shù)，廣式糖水/臺(tái)灣冰粥，壽司技術(shù).鮮榨果汁，現(xiàn)做冰淇淋
蛋
湘源地：冷飲甜品類技術(shù)——臺(tái)式/港式/韓式奶茶店技術(shù)，廣式糖水/臺(tái)灣冰粥，壽司技術(shù).鮮榨果汁，現(xiàn)做冰淇淋