正宗夜宵培訓(xùn)常年招生學(xué)習(xí)
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湘源地培訓(xùn)燒烤的特點(diǎn)
燒烤的選料十分廣泛，幾乎所有的葷素原料均可選用。在烹飪技法上，燒烤主要以木炭為燃料，進(jìn)行烤制。在味型上，湘源地老師教學(xué)往往會根據(jù)不同地區(qū)的學(xué)員來調(diào)制。不同的原料配用不同的腌汁和蘸汁后，會形成不同的風(fēng)味特色。比如調(diào)成孜然味、麻辣味、五香味等
注：湘源地培訓(xùn)技術(shù)中無任何添加，全部真材實(shí)料，綠色產(chǎn)品
1、燒烤油的煉制。
2、燒烤佐料的調(diào)制與搭配。
3、菜品的加工，刀工以及穿串技術(shù)。
4、葷菜的腌制方法。
5、不同原材料烤制的方法與火候的掌握和注意事項(xiàng)
6、可免費(fèi)贈送爆炒類：（如爆炒田螺，爆炒龍蝦）
7、原材料、香料設(shè)備的購買及進(jìn)貨渠道
8、開店的建議和指導(dǎo)
9、免費(fèi)安排實(shí)體店實(shí)習(xí)
葷菜和素菜類
烤肉串、2、排骨、3、雞翅、4、雞心、5、雞胗、6、香腸、7、鯽魚、8、魷魚須、9、特色錫紙烤腦花。10、烤青椒、11、茄子、12、藕、13、平菇、14、韭菜、15、豆干、16、玉米、17、年糕、18、四季豆、19、花菜、20、小饅頭、21、烤餅子、22、豆皮、23、骨肉相連、24、牛肉、25、豬腰、26、五花肉、27、羊肉、28、豬皮、29、魔芋、30青椒、31、雞腿、32、扇貝、33、生蠔、34、小黃魚、35、蝦子等幾十種
學(xué)習(xí)時(shí)間（學(xué)習(xí)3到5天左右，不限時(shí)間，包學(xué)會，學(xué)會為止）
學(xué)習(xí)流程
電話咨詢（詢問價(jià)格，學(xué)習(xí)時(shí)間，內(nèi)容等）－-考察預(yù)約（確定項(xiàng)目）－-報(bào)名學(xué)習(xí)（課程安排，實(shí)際操作）－-培訓(xùn)結(jié)業(yè)－-（考試通過）－－后期服務(wù)（提供購貨渠道）－－開店支持（店面選址、設(shè)備選購，店面營銷宣傳等）－－終身技術(shù)支持
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