想學做麻辣燙在哪里有培訓學習班？麻辣燙培訓班 一:鍋裝麻辣燙（分兩種）鴛鴦涮燙：鍋中間被隔開，一邊用白湯，一邊紅湯，可同時做清淡和麻辣味，適合不同口味的人一起食用單味燙：每鍋只做一種口味，適合共同口味的人一起吃
二:碗裝麻辣燙由顧客點好菜品后放入調制好的底湯種燙制，燙好后放入紙碗中，加入調制好的料。即可食用，適合做店面經營和流動攤
三:串串香麻辣燙1、將食材用竹簽串制好擺放整齊，顧客選好后放入底湯種燙制，燙好后按顧客的口味刷上各種味型的醬料再放入盤中給顧客食用或帶走，店面和流動攤均可經營
2、將食材用竹簽串制好擺放整齊，提供鍋具等，顧客選擇后自己將菜品放入鍋中燙制，適合店面經營
長沙紅星鵬飛小吃美食培訓學校，感謝您一直以來對本校的支持和認可，現(xiàn)在學校優(yōu)惠活動…………學一樣送一樣，學第二樣半價，一份學費可以同時兩個人來學習，
另培訓早餐，夜宵，小吃，西點，特色菜等技術。打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學會一個技術，致富整個家庭
長沙紅星鵬飛小吃美食培訓學校全年開設的班級有:小吃培訓班.早點培訓班.特色餅培訓班.油炸培訓班.燒烤培訓班.面點培訓班.鹵肉培訓班.涼菜培訓班.串串香培訓班.包子系列培訓班.健康大油條培訓班.火鍋培訓班.香辣干鍋培訓班.雜糧燒餅培訓班.粥培訓班.時尚冷飲、面包蛋糕等
四川麻辣燙的培訓內容
1:麻辣燙技術概述
2:各類原料優(yōu)劣的鑒別
3:設備、工具認識
4:配料存放技術
5:原料存放、保鮮技術
6 :菜品搭配禁忌
7:各類原料預處理方法
8:紅油煉制技術
9: 底料炒制和湯料調制
10:高湯熬制技術
11:各式味碟制技術
12:各種味型調制
13:各類菜品的保存技術
14:了解調料市場行情
15:開店選址和促銷指導
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