潮汕牛肉丸是廣東有名的漢族小食。已有近百年歷史，早期賣牛肉丸的小販大部分是客家人，他們挑著小擔(dān)挨街串巷叫賣。尤其晚上，在韓堤路八角亭至公園后面的韓江一帶，常有穿梭小舟，船頭掛著一盞小燈，專為停泊在那里的客家貨船供賣夜宵，專賣牛肉丸。 20世紀40年代的新興街一帶飲食攤檔甚多，牛肉丸最具特色而聞名。
學(xué)校地址：
1.廣州市天河區(qū)龍洞迎龍路迎新路口194號（藝高餐飲培訓(xùn)）
聯(lián)系電話：彭經(jīng)理 （微信號同手機號）
乘車方式:6號線地鐵植物園站地鐵站D出口到迎新路口即到
2.廣州市白云區(qū)嘉禾街黃邊北路186號（藝高餐飲培訓(xùn)）
咨詢電話：彭經(jīng)理 （微信號同手機）
乘車路線:2號線地鐵黃邊站D出口即到（交通非常方便）
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在做肉丸培訓(xùn)調(diào)查時您應(yīng)該了解
一、不穩(wěn)定因素的添加劑很多，每一分鐘都隨時爆發(fā)食品安全問題，而大部分培訓(xùn)肉丸的機構(gòu)為了追求彈性而添加不明確因素的添加劑，廚煌餐飲總部肉丸培訓(xùn)使用傳統(tǒng)工藝、傳統(tǒng)配方，不添加任何食品添加劑，安全、高效、放心、色澤好，彈性強，肉丸能打乒乓球]
二、其中牛肉丸的成敗因素不多，但是用傳統(tǒng)工藝制作的，我想就沒有幾家真正能做到的[我們?nèi)馔枧嘤?xùn)在這方面已做了11年的經(jīng)驗]
三、肉丸的原材料特別重要，尤其是做傳統(tǒng)肉丸的。一般機構(gòu)就不會帶您去市場挑選肉丸的原材料，而我們?nèi)馔枧嘤?xùn)師傅會一大早的陪伴你走進菜市場， 教您挑選肉丸的原材料，教您識別注水肉、教你識別病豬、病牛，提高安全因素，放心你我他。
本部許諾：
一：手把手來教學(xué)，讓你充分的感觸學(xué)習(xí)的過程以確保學(xué)習(xí)出來的效用。
二：學(xué)會為止，不規(guī)定學(xué)習(xí)時間，一對一訓(xùn)練，實際操作。
三：一般需求學(xué)3-5天，本部一切課程都是實操，能夠縮短許多時間，并且學(xué)出來的味道和師傅做的是相同的。
四：畢業(yè)后需求開店的材料在當(dāng)?shù)乇憧刹少?，不受本部的約束，畢業(yè)后你所學(xué)的技能，配方單也會教授給你，學(xué)員們只需依照配方單上的本來稱號在當(dāng)?shù)乇憧少I到。
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