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長沙哪里有學(xué)叫涼粉技術(shù)，長沙叫涼粉培訓(xùn)(圖)

2017-10-21 09:23 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:384

好管家餐飲

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：嘉興好管家餐飲管理有限公司

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長沙哪里有學(xué)叫涼粉技術(shù)，長沙叫涼粉培訓(xùn)

川味涼粉是一道特色川菜，制作原料主要有綠豆淀粉、老干媽豆豉醬、蔥花、蒜泥等。涼粉的吃法一般有兩種：一是涼拌，二是煎粉。宋·孟元老《東京夢華錄》稱北宋時(shí)汴梁已有“細(xì)索涼粉”。制作方法：將綠豆粉泡好攪成糊狀，水燒至將開，加入白礬并倒入已備好的綠豆糊，放涼即成。白色透明、呈水晶狀。

很多人都知道，四川的美食舉不勝舉，作為中國四大菜系，可是名不虛傳的。在四川，各色各樣的的小吃也深深吸引著許多外地食客。比如四川的涼粉就是一道不得不提的特色美食，香辣無比，讓人垂涎欲滴。特別是在炎炎夏日，不管擺攤還是開店，涼粉的生意那叫一個(gè)火熱。

成都旋子涼粉

傷心涼粉

煮涼粉

【學(xué)習(xí)品種】

成都旋子涼粉、川北涼粉、傷心涼粉、炒涼粉、煮涼粉。
【學(xué)習(xí)流程】
1.涼粉市場講解

2.涼粉設(shè)備、材料的使用及采購講解

３.核心配方技術(shù)講解

4.碗底的配方及調(diào)料制方法

5.店面裝修設(shè)計(jì)，選址開店指導(dǎo)

6.專家講解開店流程及經(jīng)營管理

【學(xué)習(xí)時(shí)間】

學(xué)習(xí)時(shí)間不限，根據(jù)每個(gè)人的基礎(chǔ)和接受能力而定。我機(jī)構(gòu)對各位創(chuàng)業(yè)學(xué)員的支持是：隨到隨學(xué)、不限學(xué)時(shí)，學(xué)會為止！

【您為什么選擇我們】

我們沒有華麗的口號，沒有規(guī)模的場地，有的只是一群專注于川味美食的探索者，一群耕耘于餐飲業(yè)至少二十年的癡心人，多年來，我們自己開過店，也指導(dǎo)了無數(shù)家大中型餐館的經(jīng)營，有收獲也有遺憾，經(jīng)歷過賺錢的快樂，也經(jīng)歷過虧損的心痛?，F(xiàn)在，我們只想把這么多年來積累的一身餐飲本領(lǐng)傳授給新的餐飲創(chuàng)業(yè)者們。一對一、手把手教學(xué)，理論結(jié)合實(shí)踐相結(jié)合，讓學(xué)員輕松掌握調(diào)味工藝流程及配方設(shè)置要求和全系列產(chǎn)品的制作方法，確保學(xué)員學(xué)會之后能以獨(dú)一無二的口味，獨(dú)霸一方市場，成功開啟創(chuàng)業(yè)之路。