重慶火鍋加盟費多少錢談到重慶美食,火鍋是必嘗美味。在重慶,老火鍋、新派火鍋、清油火鍋、時尚火鍋,各自散發(fā)著迷人醇香。其中老火鍋,尤以濃郁的麻辣厚重感,深得多數(shù)人喜愛。
火鍋作為老火鍋的老品牌代表,以其辣而不燥、湯紅油亮、口感醇和的特色,擁有眾多粉絲。以日照海曲路浮來春公館沿街為例,其人氣爆棚,門庭若市。
一進重慶火鍋日照店,火鍋的香氣便撩撥著人們的神經(jīng),裝修古韻風(fēng)存,木質(zhì)桌椅鏤空擺設(shè),環(huán)境優(yōu)雅舒適,這也正與傳統(tǒng)正統(tǒng)老牌火鍋代言的火鍋相稱。
重慶火鍋加盟費多少錢其鍋底湯鮮味美,湯色紅亮,味麻、辣、鮮、香、回甜,即便是辣湯,其味道也是正宗醇厚,具有開胃健脾,增強免疫功能的作用。
此外,火鍋的用料考究,油而不膩且易于消化,而且還有三百多種菜品任食客選用,火鍋以味見長,辣而不燥、湯紅油亮、口感醇和、厚重是其特色,如果配以上好之油碟,燙涮各類菜品即可,其味辣而不燥、醇和厚重、回味悠長。
而另外的滋補湯底,其湯色奶白,湯濃味美,藥味清香。據(jù)稱,此道湯營養(yǎng)豐富,具有滋補養(yǎng)顏,強身健體的功效。
火鍋的老火鍋味兒,之所以能香醇濃郁、久吃不膩。在這背后,有著很嚴(yán)格、甚至苛刻的選料過程。
重慶火鍋加盟費多少錢據(jù)介紹,火鍋底料在原料的選擇上有著近乎苛刻的要求,得選用上等石柱辣椒,對辣椒的辣度、色澤、大小均有嚴(yán)格的公式化標(biāo)準(zhǔn)。而花椒則主要采用茂汶椒,從花椒的大小直徑到色澤、揮發(fā)油含量等都進行了嚴(yán)格篩選。而熬制湯底的牛油,則主要來自內(nèi)蒙牛油合作基地,對味道、品質(zhì)均有多重指標(biāo)控制。