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手機(jī):(孟娟) (胡經(jīng)理)
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總部地址:北京市大興區(qū)波普中心四號(hào)樓2115室
北京脆皮烤鴨十一優(yōu)惠期間有意者聯(lián)系
北京果木烤鴨創(chuàng)建于1864年(清同治三年),其經(jīng)營(yíng)的北京果木烤鴨堪稱(chēng)華夏烹藝
精粹。前門(mén)烤鴨店位于前門(mén)城樓南200米前門(mén)大街的東側(cè),1992年新館落成。每位在北京
中華老字號(hào)烤鴨店前門(mén)老店用餐的客人,都可以擁有當(dāng)天即時(shí)出爐烤鴨的編號(hào)證書(shū)。價(jià)
位不同,的是100左右。@北京總部加盟電話(huà)一五二一零二七八九零九聯(lián)系人孟經(jīng)理
北 京脆皮烤鴨的烤制,分明爐(即掛爐)和燜爐兩法。特色就是使用掛爐烤法烤制,
它是從清宮廷御膳房烤制乳豬特制的掛爐方法移植過(guò)來(lái)的。所烤出的脆皮鴨子,表面色
澤金黃油亮,外酥香而里肉嫩,別有一種特殊的鮮美味道。而烤鴨的吃法,是首先以利
刀將其削為薄片,用烙制好的荷葉餅涂上甜面醬,然后放上香蔥、蒜泥、烤鴨片等卷而
食之,極為香美。也可用一張面皮包著吃。如果有空,你也可以去北京全聚德品嘗品
嘗!@北京總部電話(huà):( 孟娟 ) (胡經(jīng)理)微信同步
公元十五世紀(jì)初,明代遷都于北京,烤鴨技術(shù)也帶到北京,并被進(jìn)一步發(fā)展。明
萬(wàn)歷年間的太監(jiān)劉若遇在其撰的《膽宮史?飲食好尚》中曾寫(xiě)道:"……本地則燒鵝、雞
、鴨。"說(shuō)明那時(shí)烤鴨已成為北京風(fēng)味名菜。早年,在北京經(jīng)營(yíng)烤鴨店有便宜坊、好口味
、六合坊、禎源館等,其中以便宜坊、好口味兩家名氣最大,至今興盛不衰。@北京總部電話(huà):( 孟娟 ) (胡經(jīng)理)微信同步1、全國(guó)加盟商統(tǒng)一到公司參加專(zhuān)業(yè)化培訓(xùn),確保配方正宗,技術(shù)全面。2、學(xué)習(xí)期間免費(fèi)吃,免費(fèi)住,免費(fèi)得到公司后續(xù)新技術(shù)更新。3、不需廚師基礎(chǔ),培訓(xùn)1-3天就能完全掌握操作技術(shù)配方,包學(xué)包會(huì)!4、隨到隨學(xué),節(jié)假日不休。5、總部直接授權(quán),簽訂合同(贈(zèng)送授權(quán)牌,服裝,店面裝修宣傳光盤(pán))。
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