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雞公煲怎么做哪里可以學(xué)做雞公煲技術(shù)

2017-10-16 17:38 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:243

東莞市南城綠源飲食店

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：東莞市南城綠源飲食店

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雞公煲怎么做哪里可以學(xué)做雞公煲技術(shù)

項(xiàng)目介紹
雞煲：別名“重慶雞公煲”“奇味雞煲”“百味雞煲”是一道重kou味，令人一吃就難以忘懷的新名菜，同時(shí)結(jié)合了火鍋長盛不衰的經(jīng)營精華，又具有百吃不厭，同時(shí)又給人帶來越吃越豐富的感受。美美香小吃培訓(xùn)的雞煲色澤紅潤，口味香醇，是一道豐餐美食，吃后令人留有一種難以忘懷的味覺享受。其具有精良的加工和獨(dú)特的秘方，從而具有香味濃郁，鮮嫩適口，百吃不厭，是美食市場的新亮點(diǎn)。

培訓(xùn)內(nèi)容
1、原料市場采購技巧【學(xué)員開業(yè)使用設(shè)備的采購地點(diǎn)及價(jià)格指導(dǎo)】
2、原料及輔料的前期處理技巧
3、雞的腌制方法
4、高湯熬制方法
5、秘制雞煲醬制作方法，骨頭煲、清補(bǔ)涼雞煲的制作方法。
6、老師指導(dǎo)學(xué)員親自動(dòng)手操作及作品點(diǎn)評、結(jié)業(yè)
7、后期電話輔導(dǎo)，開店疑難問題解決

湘味軒聯(lián)系人

聯(lián)系人：李瓊

聯(lián)系電話：（微信同號(hào)）QQ：2536423366

優(yōu)惠活動(dòng)：你學(xué)兩樣給你第二樣半價(jià)，學(xué)四樣我只收你兩樣的學(xué)費(fèi)，學(xué)六樣只收你三樣的錢，收高送低，過來提前打電話預(yù)約

湖南長沙地址：湖南長沙市星沙汽車站旁新長海尚都花園城7棟2樓

江蘇南京地址：南京市高鐵南站旁航空航天大學(xué)正對面翠屏goji城21棟23號(hào)

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投資優(yōu)勢

1.雞煲不僅可以zuo雞，還可以做筋頭巴腦，羊肉,排骨等多種肉類。

2.雞煲不僅可以大塊朵頤吃肉喝湯還可以當(dāng)火鍋涮羊肉.青菜肥羊粉等涮火鍋的一切涮品。

3.開雞煲店老板自己掌握技術(shù)可以省去聘請廚師的高額工資，還不用看大廚的眼色。

4.雞煲的利潤非常大但還讓人們覺得不貴，比如一盤菠菜6元，只需4兩菠菜按2元一斤記算成本8毛錢，真是翻了好幾倍，幾乎所有的涮品都可以達(dá)到這樣的利潤。