除了一日三餐之外,人們對(duì)于“吃”還有很多追求。茶余飯后,喝酒聊天,熬夜看劇,休閑娛樂,這些場(chǎng)合都是休閑零食的主場(chǎng)。其中,鹵味更是一個(gè)讓人無法忽視的品類。過去滿大街的熟食店現(xiàn)在已經(jīng)被一批批的鹵味店所替代,消費(fèi)者也越來越年輕化,鹵味儼然已經(jīng)成為了人們?nèi)粘I畹谋貍淞闶持弧?/span>
除了周黑鴨、絕味、煌上煌三大連鎖品牌之外,如今許多新的品牌競(jìng)相面世。相較于制作過程程序化,出品也保持一致的連鎖品牌來說,有些直營品牌的產(chǎn)品口味甚至更勝一籌。在杭州延安路上,就有這樣一件剛開張不久的誠意“老店”,尋鴨翁。
尋鴨翁8月中旬才開業(yè),但是在鹵制品行業(yè)已經(jīng)有著三十余年的經(jīng)驗(yàn)了。鴨掌、鴨脖、鴨骨架、鴨舌…….只要是與鴨子相關(guān)的鹵味應(yīng)有盡有,憑借著地道的老底子風(fēng)味,尋鴨翁剛開業(yè)沒多久就異?;鸨饋?。不過,雖然口味老道,但尋鴨翁的品牌并沒有走傳統(tǒng)風(fēng)格,反而十分年輕時(shí)尚。
以紅色為主色調(diào)的裝修風(fēng)格使得尋鴨翁的門店在一眾餐飲店鋪中很是亮眼,門頭上“尋鴨翁”三個(gè)字更是被襯托的十分醒目。仔細(xì)看這個(gè)LOGO設(shè)計(jì),直接運(yùn)用品牌名作為主體識(shí)別,但文字筆劃的重新設(shè)計(jì)組合中,卻融入了“鴨頭”、“鴨翅”、“鴨脖”等圖形元素,暗含品類信息。LOGO圖形下方,是“尋探美味,鴨翁先知”的品牌slogan,這句話不僅化用了蘇軾的詩句“竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知”,同時(shí)也揭示了尋鴨翁的品牌理念,不管從含義上,還是語言傳播上都很有記憶點(diǎn)。
尋鴨翁的設(shè)計(jì)出自于許可餐飲設(shè)計(jì)顧問之手,這是一家專注于餐飲行業(yè)的品牌設(shè)計(jì)公司,致力于為連鎖輕餐飲企業(yè)提供品牌創(chuàng)建的整套服務(wù)。在尋鴨翁的設(shè)計(jì)過程中,許可餐飲設(shè)計(jì)顧問還為其設(shè)計(jì)了獨(dú)具特色的“尋鴨翁”卡通人物形象,以幫助品牌進(jìn)行傳播。
憨態(tài)可掬的“老翁”一下子就將尋鴨翁的品牌形象變得活潑和立體起來,拉近了消費(fèi)者和品牌之間的距離,同時(shí)也為其初期傳播提供了創(chuàng)意內(nèi)容和記憶點(diǎn)。如果走在街上,看到有人手里提著一個(gè)紅色的袋子,上面還有一個(gè)“戴草帽的白胡子老翁”,那就一定是“尋鴨翁”了。
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