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一、產(chǎn)品介紹

 魚(yú)的選擇和處理方法、配菜的選擇與處理方法、配料的調(diào)配、烤魚(yú)的制作與實(shí)操    潮汕砂鍋粥是專(zhuān)用砂鍋煮出來(lái)的咸香粥，粥是主料,配料一般有河海鮮、禽類(lèi)、蛇、蛙、龜?shù)取４酥嗍且环N近幾年（公元2000后）新興起的產(chǎn)業(yè).潮汕砂鍋粥最早出現(xiàn)于深圳地區(qū)，目前遍及整個(gè)珠江三角洲地區(qū)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)目前已有幾千家專(zhuān)門(mén)煮潮汕砂鍋粥的店鋪。

二、培訓(xùn)內(nèi)容

湘源地餐飲培訓(xùn)項(xiàng)目有 早餐.夜宵.小吃.飲品.特色菜

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湘源地培訓(xùn)地址：長(zhǎng)沙三一大道366號(hào)

優(yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目

鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)為止；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。

開(kāi)心花甲粉

開(kāi)心花甲粉又名花甲粉、錫紙花甲。近年在湖南省長(zhǎng)沙的夜宵攤流行的風(fēng)味小吃，源自夜宵街，以其香、辣、嫩等特點(diǎn)，柔嫩可口，香味逼人，口感豐滿(mǎn)而醇厚、新鮮而細(xì)膩、絕佳的柔順口感、余味清爽。現(xiàn)在已經(jīng)風(fēng)靡全國(guó)——開(kāi)心花甲粉。

小吃－-開(kāi)心花甲粉培訓(xùn)內(nèi)容

開(kāi)心花甲粉培訓(xùn)內(nèi)容：

麻辣開(kāi)心花甲粉,香辣開(kāi)心花甲粉,酸爽開(kāi)心花甲粉,花甲土豆粉,花甲龍口粉,等培訓(xùn)開(kāi)心花甲粉各式口味,

開(kāi)心花甲粉培訓(xùn)項(xiàng)目分析

1、花甲粉投資小：無(wú)需門(mén)面、無(wú)需裝修，有店面的在不影響現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的情況 下額外增加 一個(gè)贏利點(diǎn)，或者擺攤，就可輕松掙錢(qián)當(dāng)老板；

2、花甲粉培訓(xùn)利潤(rùn)高：通過(guò)對(duì)以往學(xué)員的跟蹤調(diào)查，大部分學(xué)員月獲利可 達(dá)三千元，生意好的課達(dá)七千元左右，這是經(jīng)營(yíng)一個(gè)點(diǎn)所獲利潤(rùn) ，如同時(shí)經(jīng)營(yíng)2-3個(gè)店，效益更客觀；

3、花甲粉風(fēng)險(xiǎn)低：造型精美，流動(dòng)方便，無(wú)論在商場(chǎng)、超市、繁華街 道、夜市、旅游點(diǎn)、學(xué)校等地都可以放心經(jīng)營(yíng)，眾多的品種、 齊全的口味，烤制時(shí)散發(fā)出誘人的香味，令食客聞香而來(lái)，所到 之處家家好生意，只要你認(rèn)真去做，就可以走上穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)賺錢(qián)之路。

4、快捷美味營(yíng)養(yǎng)：屬休閑速食業(yè)，立等可取，最長(zhǎng)不超過(guò)3分鐘 ，快捷、方便，可坐店亦可外賣(mài)，靈活經(jīng)營(yíng)，小本賺大錢(qián)；口感外 酥里嫩，香而不膩，美味盡顯，綠色食品、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生，吃了放心；

花甲粉實(shí)際操作內(nèi)容：

1、開(kāi)心花甲粉的系統(tǒng)講述；

2、開(kāi)心花甲粉原料的選購(gòu)；

3、開(kāi)心花甲粉食材的預(yù)加工；

4、開(kāi)心花甲粉加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；

5、開(kāi)心花甲粉加工的工藝步驟；

6、開(kāi)心花甲粉經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則；

7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；

8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

長(zhǎng)沙可以去哪里學(xué)砂鍋粥技術(shù)的