幾乎所有人都或多或少地遭受過“便秘”的罪，它常常是機體對食譜太精細(xì)或太簡單、水分不足、精神緊張或季節(jié)變換等做出的功能性反應(yīng)。“便秘時應(yīng)該吃什么”是困擾很多人的難題，一般來說，以下幾條食療對策可緩解便秘癥狀。
每餐有意識多吃主食，粗雜糧更好。很多便秘的人不敢多吃東西，其實吃得越少，則糞便越少，大腸內(nèi)壓力越小，便秘越嚴(yán)重，所以便秘時反而應(yīng)當(dāng)多吃飯。主食（尤其是玉米、小米、（味Ｅ派蛋炒飯美食）燕麥片等粗雜糧）含有比較多的膳食纖維，能增大大腸內(nèi)糞團的體積，刺激大腸蠕動。腹瀉時粗雜糧最好能占到主食的一半。
用酸奶代替牛奶。酸奶（乳酸菌飲料也可以）含有活的乳酸菌， 它們是大腸內(nèi)正常的有益菌群的主力，補充乳酸菌可以改善糞團的性狀，促進(jìn)糞便排出。
大量飲水。大腸的一個基本功能就是回收糞便中的水分，身體越缺水，大腸回收的水分越多，糞便越干燥，便秘越嚴(yán)重，所以喝水一定要充分，平均每天要喝3000毫升以上的水，保證有一部分水超過小腸的最大吸收能力，到達(dá)大腸，直接軟化糞便，并增加大腸內(nèi)的壓力，促進(jìn)糞便排出。
少吃刺激性食物。大蒜、辣椒等刺激性食物易導(dǎo)致體內(nèi)代謝廢物蓄積，此外，茶和碳酸飲料等也會對大腸造成緊張性刺激。
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