1.麻辣燙是起源于四川的大眾地方小吃。最初是四川的纖夫為驅濕寒、就地取材創(chuàng)造的一種食物。而后，小販發(fā)現其有利可圖，將它發(fā)展成為一種味美價廉的街邊小吃。
麻辣燙口味香辣濃郁，與火鍋類似，區(qū)別在于麻辣燙將所有食物燙煮之后放在一起食用，食用方式比火鍋更簡單，也比火鍋更實惠，是當前最受歡迎的地方特色小吃之一。
2.麻辣燙加盟是當前餐飲加盟市場中最具發(fā)展?jié)摿Φ捻椖恐?，項目投入資金相對較低，利潤高，回本快，是小成本創(chuàng)業(yè)者的好選擇。
加盟品牌研發(fā)出自己的底料包，制定滿足品牌口味要求的原料購買標準以及制作程序，大多數品牌無需使用明火，火候可控，保證口味的百分百復制。制作過程也較為簡單，加盟商在加盟總部接受一到兩周的培訓后就可掌握。
3.做加盟，選擇一個好品牌很重要。選擇品牌首先要關注產品口味，地方特色小吃講究一個口味正宗；其次要關注加盟總部的實力情況，實力的強弱影響加盟品牌提供給加盟商加盟政策的扶持力度，比如店面管理的培訓和指導，品牌的推廣宣傳，新品研發(fā)、活動策劃等等；最后，要關注加盟品牌是否有特色。
加盟商可以通過瀏覽加盟網站和品牌官網了解加盟品牌的項目信息，撥打加盟熱線電話咨詢相關問題，對品牌有意向后，加盟商可以到加盟總部的進行實地考察，進一步了解品牌的信息，洽談加盟事宜。
4.確定加盟后，加盟商可以在加盟總部的幫助下進行店面選址評估、店面裝修設計，參加總部的相關培訓。
開店后，加盟總部會有運營督導定期巡店，為各加盟店面的運營提供指導，有相關問題，加盟商可以與總部售后部門反饋。
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