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長沙市哪里有學(xué)做錫紙燒烤技術(shù)(圖)
2017-10-10 11:29 來源:項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:378

翻糖先生

投資金額:3-5萬

企業(yè)名稱:南京翻糖先生餐飲管理有限公司

長沙市哪里有學(xué)做錫紙燒烤技術(shù)

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長沙市哪里有學(xué)做錫紙燒烤技術(shù)(圖)_1


錫紙燒烤相比普通炭火燒烤更安全美味。通常用碳火和燃?xì)鉅t來烤肉,很容易損害食物本身的蛋白質(zhì),在烤的過程中不小心糊掉的話還產(chǎn)生有害物質(zhì)。錫紙在傳遞熱量的同時,還能避免里面被包裹的食物被烤焦變干,防止水分流失,尤其是肉類。錫紙燒烤既能夠排出食物本身多余的油脂,又可以以保持食物內(nèi)部的營養(yǎng)成分,燒烤出來的食物口感鮮嫩,配上特調(diào)的各種醬汁,口感格外嫩滑!隨著人們健康生活的追求,對飲食的要求也越來越高,相比傳統(tǒng)燒烤更加健康美味的錫紙燒烤就成了時下最流行的燒烤方式之一。

 

制作流程技術(shù)

1、錫紙燒烤原料與基本工具設(shè)備的認(rèn)識;

2、錫紙和原料的挑選;

3、秘制醬料的制作及調(diào)配方法;

4、各種食材的制作技巧與處理方法;

5、各個品種及系列的錫紙燒烤做法講解;

 

培訓(xùn)品種

1、錫紙烤魚

2、錫紙蝦、蟹

3、錫紙金針菇

4、錫紙茄子

5、錫紙豆腐等

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湖南長沙
湘當(dāng)有味核心聲明:學(xué)員隨到隨學(xué),技術(shù)包教包會,三年技術(shù)免費(fèi)更新升級。本公司現(xiàn)在有活動:學(xué)兩項可以送兩項。 

其它小吃培訓(xùn)項目:

1、早餐系列培訓(xùn)(包子、餃子、土家餅、醬香餅、餡餅、營養(yǎng)砂鍋粥、桂林鹵粉

2、早餐湯粉培訓(xùn);湖南牛肉粉、漁粉、原味湯粉、重慶酸辣粉、砂鍋粉、云南過橋米線)

3、主餐培訓(xùn)項目:(瀏陽蒸菜、煲仔飯、蓋碼飯、木桶飯、風(fēng)味小炒、特色炒飯炒粉)

5、休閑小吃項目:(奶茶、麻辣燙、關(guān)東煮、串串香、壽 司、常德鴨霸王、泡椒鳳爪、章魚小丸子)。

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