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若谷草堂粗糧店加盟打造最強(qiáng)盈利模式：統(tǒng)一店鋪形象、統(tǒng)一經(jīng)營模式、統(tǒng)一經(jīng)營管理、統(tǒng)一服務(wù)技術(shù)研發(fā)和培訓(xùn)，統(tǒng)一產(chǎn)品開發(fā)。在粗糧店加盟黃金法則一文中我們提到過，服務(wù)力+銷售力=盈利。打造最強(qiáng)盈利模式具體如何進(jìn)行呢?

一、打造粗糧店加盟最強(qiáng)服務(wù)力

粗糧店加盟的服務(wù)力打造主要突出兩個大的結(jié)構(gòu)元素：

第一，硬件。粗糧店加盟的硬件包含有這幾個方面的內(nèi)容：

1、店址

粗糧店加盟店址周圍的商圈環(huán)境，店面的座向是位于街道的陽面還是陰面，粗糧店加盟店址所在的交通便利與否?

2、裝修

粗糧店加盟店面外觀的裝修特色、形象與風(fēng)格，粗糧店加盟店內(nèi)的裝修特色、形象、風(fēng)格與檔次，粗糧店加盟店內(nèi)各服務(wù)區(qū)域的設(shè)置與布局等;

3、裝飾

粗糧店加盟店外店招、門楹、櫥窗的廣告、招貼畫、飾物裝飾，粗糧店加盟店內(nèi)各區(qū)域的點(diǎn)綴性裝飾，各裝飾品的品味，飾物的內(nèi)容與粗糧店加盟的協(xié)調(diào)性;

4、設(shè)備

粗糧店加盟內(nèi)各種生活性設(shè)備（如空調(diào)、試吃臺等）和專業(yè)性設(shè)備（如五谷雜糧磨粉機(jī)）是否齊全，并符合周圍商圈內(nèi)的消費(fèi)需求。

5、服裝

工作服裝是否干凈整潔統(tǒng)一。

第二，軟件。粗糧店加盟的軟件主要包含有以下方面的內(nèi)容：

1、氣氛渲染。

促銷時的氣氛是熱烈沖動誘人的，正常經(jīng)營時的氣氛是溫馨浪漫宜人的，整體氣氛給人輕松愉悅親切的感覺。

2、接待禮儀。

微笑、主動、大方、熱情的接待禮儀，語言專業(yè)，樸素而毫不夸張，接待程序規(guī)范統(tǒng)一而又嚴(yán)謹(jǐn)。

3、服務(wù)內(nèi)容。

服務(wù)項(xiàng)目有特色，內(nèi)容豐富，項(xiàng)目卡的設(shè)計精致精巧，服務(wù)項(xiàng)目體現(xiàn)專業(yè)高品質(zhì)的特征。

4、養(yǎng)生知識。

粗糧店加盟店長和店員的養(yǎng)生知識專業(yè)、嫻熟、細(xì)致，給客人一種舒服、放松的感覺享受。

打造服務(wù)力關(guān)鍵在于細(xì)節(jié)。細(xì)節(jié)之處才能顯現(xiàn)服務(wù)的力度與力量，同時，細(xì)節(jié)之處更?，F(xiàn)的是經(jīng)營的精度。打造服務(wù)力，其實(shí)就是打造一種精益求精的經(jīng)營模型。

二、打造最強(qiáng)銷售力

何謂“銷售”?何謂“銷售力”?可能相當(dāng)多的人對此均是模棱兩可認(rèn)識模糊。從字面上翻譯，銷售就是一方將商品賣給接受商品的對方，這一過程所產(chǎn)生的結(jié)果關(guān)系就是“銷售”。而“銷售力”呢?用最樸素的語言來說，銷售力就是指銷售人員的銷售能力和對銷售政策的執(zhí)行能力以及粗糧店加盟對銷售人員的銷售培養(yǎng)能力和銷售管理能力。

根據(jù)上述分析，粗糧店加盟的銷售力主要體現(xiàn)在如下方面：

1、粗糧店加盟的銷售管理能力。

粗糧店加盟需要一個優(yōu)秀的經(jīng)營者或一個優(yōu)秀的店長來執(zhí)行這一能力。經(jīng)營者要能管。管什么呢?如每天的流水，員工的狀態(tài)，顧客的變化，市場的動態(tài)和成本控制等。粗糧店加盟店長要能管。如每天的早晚例會，每天的流水，員工的士氣，顧客的變化，促銷方案的制定和實(shí)施等，這些工作內(nèi)容可以以表格的形式進(jìn)行科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化地統(tǒng)籌管理。

2、粗糧店加盟的銷售培養(yǎng)能力。粗糧店加盟要建立自己的人才培養(yǎng)機(jī)制，形成“傳、幫、帶”與正規(guī)教育培訓(xùn)相結(jié)合的模式特色。培養(yǎng)店員從不會到會，從會到精的銷售本領(lǐng)。

3、店員對銷售政策的執(zhí)行能力。表現(xiàn)在店員對銷售政策的理解、支持和執(zhí)行方面，粗糧店加盟可以通過銷售管理制度來促成這一點(diǎn)。

4、店員的銷售能力。銷售是需要技巧的。這些技巧必須通過店員的口說出來，通過某些特定的方式做出來。銷售能力可以概括為三點(diǎn)：一是語言溝通能力技巧，二是現(xiàn)場察言觀色的能力技巧，優(yōu)秀的店員可以在短短一兩句話的交流中發(fā)現(xiàn)顧客的需求和潛在需求，同時，通過巧妙地運(yùn)用語言技巧和觀察能力引導(dǎo)顧客完成交易。三是銷售量的最大化。如果一個顧客有購買千元的消費(fèi)能力或潛力，優(yōu)秀的店員絕不能僅讓她消費(fèi)百元，而應(yīng)至少消費(fèi)千元甚至更多!店員的銷售能力轉(zhuǎn)化為量能指標(biāo)，則就是每月的銷售業(yè)績。這樣一來，則這家粗糧店加盟的每月流水應(yīng)在四萬元至七萬元左右，這樣的流水方可保證粗糧店加盟持續(xù)穩(wěn)定地贏利。

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