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長沙哪里有鹵肉卷技術(shù)學(xué)/天心區(qū)(圖)

2017-10-09 14:15 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:216

好管家餐飲

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：嘉興好管家餐飲管理有限公司

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鹵肉卷技術(shù)培訓(xùn)中心，依托長沙蒸才食學(xué)餐飲管理有限公司的強(qiáng)大行業(yè)背景和技術(shù)研發(fā)，以長沙為運(yùn)營中心，獨(dú)創(chuàng)鹵肉卷特色原方技術(shù)配方，打造中華卷料理小吃連鎖品牌，卷品品種多達(dá)數(shù)十個(gè)，配置鮮果果蔬系列輔助飲品羹汁，產(chǎn)品豐富，天然綠色，口感細(xì)膩，五味俱全。鹵肉卷作為中式美味卷的新時(shí)代創(chuàng)新代表，完全本質(zhì)區(qū)別與傳統(tǒng)的做工粗糙，品種單一，衛(wèi)生得不到保證的路邊攤的單一傳統(tǒng)卷餅，以時(shí)尚靚麗的店面形象，專業(yè)的卷料理專營模式，快速的制作售賣方式，早中晚三餐，一年365天無淡季，30秒制卷，40秒出餐，成為街頭小吃流行典范。

培訓(xùn)內(nèi)容：鹵肉卷各式口味

培訓(xùn)課程安排

理論學(xué)習(xí)：

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1、專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：

1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

實(shí)際操作內(nèi)容

1、鹵肉卷的系統(tǒng)講述；

2、鹵肉卷原料的選購；

3、鹵肉卷食材的預(yù)加工；

4、鹵肉卷加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；

5、鹵肉卷加工的工藝步驟；

6、鹵肉卷經(jīng)營定價(jià)原則；

7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；

8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，

經(jīng)營管理。

培訓(xùn)時(shí)間：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右

湘源地咨詢聯(lián)系人： 羅濤

聯(lián)系電話：137-8716-8665 微信同號

QQ：8155-91490

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湘源地培訓(xùn)地址：長沙三一大道366號

長沙湘源地美食培訓(xùn)總部乘車路線：

汽車西站坐704或者66路到百花園路口公交站下

火車站坐136路或者805路到百花園路口公交站下

汽車北站坐801路到百花園路口公交站下

長沙火車南站坐66路到百花園路口公交站下

汽車東站坐w108路到德雅路口下或者29路到天都站下

港式甜品

（流行風(fēng)，蘊(yùn)藏著無數(shù)市場潛力和機(jī)會(huì)）

培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容經(jīng)典糖不甩，營養(yǎng)雙皮奶，芋圓甜品，養(yǎng)顏牛奶燉木瓜，摩卡奶酪杯，奶油芒果卷，水果西米露，西瓜西米露，各種水果西米露，各種基礎(chǔ)奶茶，特色奶茶，果味奶茶，鴛鴦奶茶，花式奶茶，港式絲滑奶茶，各種鮮榨果汁，燒仙草，龜苓膏，水果沙冰，牛奶奶昔，耶香芒果卷，紫薯糯米糍，牛奶布丁，雞蛋布丁，草莓布丁，牛奶燉銀耳，南瓜餅，豆花系列：原味豆花，西米滋補(bǔ)豆花，八寶豆花，芋圓系列：手工芋圓，水果芋圓，芋圓一號，芋圓二號，芋圓三號，甘露豆腐花，清爽涼茶等各種甜品，品種多口味好！

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