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牛肉湯老湯經(jīng)過秘制料包的加工之后顯得更加的誘人，無論色澤，香味還是口感都是一流的，吃過的人都說好，獨(dú)特之處不像羊肉湯只能喝湯，吃肉，淮南牛肉湯中加有粉條，豆腐皮，青蒜，香菜做輔助，散發(fā)各種香味，有吃有喝，比較滿足。
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熟食包括：豬頭肉、豬蹄、豬下貨、香酥童子雞、鳳爪、咸水鴨、醬豬頭肉、熏豬頭肉、醬牛肉、壇子雞、秘制燒雞。
面類：臊子面、刀削面、扯面、手搟面、熱干面、牛肉板面、重慶小面、羊肉燴面、榨菜肉絲面、楊凌蘸水面 。
湯類：淮南牛肉湯、單縣羊肉湯
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