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長(zhǎng)沙哪里有學(xué)湘菜技術(shù)(圖)

2017-10-09 09:30 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:363

西安交大康橋

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：西安交大康橋飲食有限公司

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長(zhǎng)沙哪里有學(xué)湘菜技術(shù)

項(xiàng)目名稱：湘菜小炒
項(xiàng)目品牌：湘菜小炒
學(xué)習(xí)內(nèi)容：湘菜小炒全套技術(shù)
培訓(xùn)品種：湘菜小炒
學(xué)習(xí)時(shí)間：3-4天（學(xué)會(huì)為止）
學(xué)習(xí)方式：專業(yè)師傅現(xiàn)場(chǎng)一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作練習(xí)
原料設(shè)備：不受任何限制
售后服務(wù)：永久售后服務(wù)

湘菜小炒培訓(xùn)
一、湘菜小炒的介紹：
湘菜，又叫湖南菜，是中國(guó)歷史悠久的一種地方菜，早在漢朝就已經(jīng)形成菜系。是漢族飲食文化八大菜系之一。以湘江流域、洞庭湖區(qū)和湘西山區(qū)三種地方風(fēng)味為主。

湘菜制作精細(xì)，用料上比較廣泛，口味多變，品種繁多;色澤上油重色濃，講求實(shí)惠;品味上注重酸辣、香鮮、軟嫩;制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見(jiàn)稱。

二、湘菜小炒培訓(xùn)內(nèi)容：

1、湘菜小炒的的原料選購(gòu)和前期處理。
2、配料的采購(gòu)及前期處理。
3、湘菜小炒菜的詳細(xì)制作和火候掌握

4、所有項(xiàng)目師傅手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)操練習(xí)。

5、后期電話輔導(dǎo)，開(kāi)店疑難問(wèn)題解決。

三、湘菜小炒培訓(xùn)方式：

1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；

2、老師實(shí)踐操作中引導(dǎo)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段所學(xué)知識(shí)，鞏固所學(xué)。
3、學(xué)員從原材料到成品進(jìn)行整套實(shí)際操作練習(xí)，老師在旁邊耐心指導(dǎo)；
4、學(xué)員制作出成品后，老師對(duì)成品進(jìn)行品評(píng)；
5、老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作流程，直到獨(dú)立完成做出跟師傅一樣的產(chǎn)品。

四、湘菜小炒培訓(xùn)時(shí)間：

學(xué)會(huì)為止。

五、湘菜小炒項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)：

1. 湘菜制作精細(xì)，用料上比較廣泛，口味多變，品種繁多;色澤上油重色濃，講求實(shí)惠;品味上注重酸辣、香鮮、軟嫩，非常有特色。，

2. 湘菜小炒消費(fèi)群體群體大，消費(fèi)意識(shí)明顯，很容易吸引顧客。

3. 湘菜湘菜用料十分廣泛。投資小，容易購(gòu)買。利潤(rùn)大，見(jiàn)利快。

4. 湘菜小炒屬于“大眾消費(fèi)”，好吃不貴，性價(jià)比高，消費(fèi)門檻低?？诟泻茫植挥湍?，也不像火鍋那樣吃了上火，老少皆宜。

5. 湘源地經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的積累、研發(fā)、進(jìn)取現(xiàn)已有200多個(gè)小吃項(xiàng)目，市面上有的我們有，相信總有一項(xiàng)會(huì)適合你的。

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培訓(xùn)地址：湖南> 長(zhǎng)沙開(kāi)福區(qū)四方坪街道三一大道366號(hào)（百花園路口公交站）

鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)為止；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。

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