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正宗德園包子技術(shù)去哪里有學(xué)(圖)

2017-10-08 09:15 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:209

西安交大康橋

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：西安交大康橋飲食有限公司

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德園包子

正宗德園包子技術(shù)去哪里有學(xué)（圖）_1

包子簡介
包子，是中國傳統(tǒng)小吃項目之一，與其他項目不同，包子不管是在大江南北都是非常流行的小吃品種，廣受老百姓的歡迎，老少皆宜。
包子饅頭是采用中國傳統(tǒng)的老面發(fā)酵和結(jié)合現(xiàn)代生物發(fā)酵兩種配方.面質(zhì)柔韌且有彈性,面色潔白而富有光澤。餡心原料配制口感純香,入味鮮美、湯汁鮮香。在原料和配料上獨具特色，特別是豬肉灌湯包、牛肉灌湯包配料講究、鮮美可口、備受歡迎，形成了鮮明的特色。
剛出籠的包子，大小整齊，造型飽滿可愛，色白面柔，看上去如薄霧之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，香氣撲鼻，令人胃口大開，顧客爭相購買，深受百姓喜愛及新老顧客的好評，一年四季熱賣，生意火爆！
優(yōu)尚面點凝聚了中國人的飲食智慧，是主食和休閑的上佳食品，對人們的健康遠(yuǎn)優(yōu)于麥當(dāng)勞和肯德基；現(xiàn)開發(fā)的現(xiàn)磨豆?jié){、燕麥系列，搭配包子饅頭花卷，可謂黃金搭檔，我們希望和熱愛白案面點的創(chuàng)業(yè)者打造中國的超級快餐，對創(chuàng)業(yè)者提供一站式服務(wù)－技術(shù)、開店、營業(yè)、管理服務(wù)。

培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容	德園包點系列的包括糖包鮮汁肉包豆沙包燒麥榨菜包咸菜包蔥花卷銀絲卷老面饅頭現(xiàn)磨豆?jié){ 綠豆粥茶葉蛋等等
培訓(xùn)課程安排	理論學(xué)習(xí)：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3. 店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。自我實踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3. 學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
實際操作內(nèi)容	1、原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別; 2、老面發(fā)酵技術(shù)（不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術(shù)的掌握）; 3、面點制作基本手法和各種餡料的調(diào)制以及蒸制火候的掌握; 4、鮮肉大包制作技術(shù); 5、鈣骨湯包制作技術(shù); 6、灌湯包制作技術(shù); 7、醬肉包、海鮮包制作技術(shù); 8、雪菜包、豆沙包制作技術(shù); 9、饅頭、花卷制作技術(shù) 10、原料采購、存放、保鮮技術(shù);
培訓(xùn)時間學(xué)費	學(xué)費，隨到隨學(xué)，老師一對一授課，不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般5-7天左右，視個人情況而定。公司提供住宿。
特別優(yōu)惠	1.指導(dǎo)招牌設(shè)計。 2.指導(dǎo)招牌設(shè)計。3.指導(dǎo)菜單設(shè)計。4.免費技術(shù)升級。