眼見為實(shí)的麻辣燙培訓(xùn)點(diǎn),想學(xué)正宗麻辣燙培訓(xùn)咨詢

2017-09-29 11:26 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:243

明潤(rùn)餐飲小吃培訓(xùn)

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱：常州明潤(rùn)餐飲有限公司

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眼見為實(shí)的麻辣燙培訓(xùn)點(diǎn),想學(xué)正宗麻辣燙培訓(xùn)咨詢。隨著時(shí)代的進(jìn)步，現(xiàn)代的人越來(lái)越追求健康、天然，現(xiàn)在的街邊小吃或者堂吃的餐飲都開了很多家，但是想保持一個(gè)店面一直開下去卻很難，這是為什么呢？一個(gè)是：味道不夠好，二是：放的香精、色素很多，三是：很多的麻辣燙或者是街邊小吃讓人吃了會(huì)感覺很不舒服，或者放了很多辣椒精。藝高麻辣燙培訓(xùn)符合全新的技術(shù)改良，以健康、天然為主，味道絕對(duì)正宗。

廣州藝高小吃技術(shù)中心

優(yōu)惠活動(dòng)：A：學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送一個(gè)項(xiàng)目B：包吃住

藝高業(yè)務(wù)經(jīng)理：曾苑婷

24小時(shí)致富熱線：

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藝高小吃創(chuàng)業(yè)QQ：2133078575

打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說(shuō)，學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù)，致富整個(gè)家庭。加入廣州藝高輕松致富創(chuàng)業(yè)

藝高地址： 廣東>廣州市天河區(qū)龍洞迎龍路迎新路口

乘車路線 ：6號(hào)地鐵線植物園D出口到九龍城商務(wù)賓館即到

上班時(shí)間：早上九點(diǎn)到下午六點(diǎn)（周末不休息）

我們的麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)面授函授學(xué)費(fèi)統(tǒng)一侓1380元。函授不會(huì)者可免費(fèi)來(lái)培訓(xùn)基地面授,學(xué)員學(xué)習(xí)期間食宿費(fèi)全免。學(xué)期3-5天,隨到隨學(xué),學(xué)會(huì)為止

培訓(xùn)內(nèi)容：

1、麻辣燙技術(shù)概述；

2、各類原料優(yōu)劣的鑒別；

3、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別；

4、原料存放、保鮮技術(shù)；

5、配料存放技術(shù)；

6、各類原料優(yōu)劣的鑒別；

7、各類原料預(yù)處理方法；

8、紅油炒制技術(shù)；

9、清香型底料炒制技術(shù)；

10、濃香型底料炒制技術(shù)；

11、高湯熬制技術(shù)；

12、老油的清洗、提煉技術(shù)；

13、各式味碟制作技術(shù)；

14、原料存放、保鮮技術(shù)；

15、配料存放技術(shù)；

16、各種味型調(diào)制技術(shù)；

課程安排：

一：老師示范紅油制作，指導(dǎo)學(xué)員操作練習(xí)
要求：學(xué)員對(duì)麻辣燙的制作有初步的了解，學(xué)會(huì)辨認(rèn)識(shí)別常用調(diào)料及香料，了解調(diào)料和香料的基本用途以及稱重和定量的基本方法

二：練習(xí)炒制麻辣燙底料學(xué)習(xí)調(diào)制高湯
要求：學(xué)員應(yīng)基本了解麻辣燙的制作過(guò)程，并進(jìn)行實(shí)際操作

三：學(xué)員獨(dú)立炒制麻辣燙底料，老師指導(dǎo)如何調(diào)味
要求學(xué)員基本掌握麻辣燙制作方法，老師指導(dǎo)如何糾正不足
要求：學(xué)員應(yīng)基本了解麻辣燙的制作過(guò)程，并進(jìn)行實(shí)際操作

四：復(fù)習(xí)前幾天所學(xué)的內(nèi)容，要求學(xué)員熟悉配方并掌握麻辣燙的制作技術(shù)，學(xué)習(xí) 油碟制作和老油提煉技術(shù)
要求：復(fù)習(xí)、鞏固學(xué)習(xí)內(nèi)容，熟練掌握麻辣燙制作技