湖南長沙全套燒烤技術培訓班
全部教五種燒烤方法：無煙燒烤、電烤、原始炭烤、遠紅外封烤、自動旋轉烤。
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培訓內容
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創(chuàng)業(yè)班培訓內容 |
烤制風味 | 韓式燒烤風味★新疆燒烤風味★東北燒烤風味★地方燒烤風味等 |
| 烤葷菜系列 | 飄香羊肉串★香烤豬肉串★香烤雞肉串★夾烤骨肉相連★烤火腿腸★花式烤香腸★飄香烤脆骨★飄香烤排骨★鹵烤雞爪★烤撒尿牛肉丸★花式烤雞肫★扎烤雞腿★排烤雞心★鹵烤鴨胗★烤墨魚丸★鮮香烤蝦★生烤活魚等★干香金絲魚★香辣牛肉串★烤菊花魚丸等 | ||
| 特色烤翅 | 麻辣全翅★香菇烤翅★BT辣烤翅★蒜香雞翅★香辣烤翅★十三香烤翅等 | ||
| 特色烤品 | 烤波紋素雞★烤花紋饅頭★烤千張香菜卷★烤豆腐干★串烤鳥蛋等 | ||
| 花樣蔬菜串 | 海帶節(jié)節(jié)烤★烤齒紋土豆★整烤茄子★烤香菇★夾烤平菇★夾烤金針菇★波紋烤黃瓜★脆香烤藕片★整烤玉米★排烤韭菜★串烤鳥蛋★烤香干★烤絕代雙驕 等 | ||
| 烤花樣水果串 | 烤網紋香蕉★烤花式蘋果★醬烤哈密瓜★軟烤香梨★軟烤圣女果★烤獼猴桃★軟烤鳳梨等 | ||
| 學費: 1500元，包括技術學費、資料費、免費終身技術升級、免費安排實習、免費設計店面裝修方案等，中途不收任何費用。包教包會， 一般5-7天可以完全掌握，根據個人領悟能力學會為止，學校不限制學習時間。 | |||
| 全科班培訓內容 | 烤制風味 | 韓式燒烤風味★新疆燒烤風味★東北燒烤風味★地方燒烤風味等 | |
| 烤葷菜系列 | 飄香羊肉串★香烤豬肉串★香烤雞肉串★夾烤骨肉相連★烤火腿腸★花式烤香腸★飄香烤脆骨★飄香烤排骨★鹵烤雞爪★烤撒尿牛肉丸★烤羊腰★花式烤雞肫★扎烤雞腿★排烤雞心★鹵烤鴨胗★烤墨魚丸★烤腰花★烤牛肚★鮮香烤蝦★生烤活魚等★干香金絲魚★香辣牛肉串★烤菊花魚丸★鹵烤羊蹄★鹵烤雞頭★烤培根卷等 | ||
| 燒烤 | 比翼雙飛翅★十里飄香翅★麻辣全翅★奧爾良烤翅★香菇烤翅★BT辣烤翅等★蒜香雞翅★香辣烤翅★黯然銷魂翅★十三香烤翅等 | ||
| 特色烤牛蛙 | 香辣烤牛蛙★麻辣烤牛蛙★鹵烤牛蛙★十三香牛蛙★蒜香烤牛蛙★BT烤牛蛙等 | ||
| 花樣蔬菜串 | 烤波紋素雞★海帶節(jié)節(jié)烤★烤花紋饅頭★烤千張香菜卷★烤齒紋土豆★整烤茄子★烤香菇★夾烤平菇★夾烤金針菇★波紋烤黃瓜★脆香烤藕片★整烤玉米★排烤韭菜★串烤鳥蛋★烤饅頭★烤五花肉★烤餃子★烤香干★烤絕代雙驕★烤臭豆腐★烤金針菇★烤香菜★烤西蘭花★串烤大蒜★烤千張★豆角等 | ||
| 烤海鮮系列 | 蒜蓉烤生蠔★蒜蓉烤花甲★蒜蓉烤基圍蝦★蒜蓉烤蟶子★香烤魷魚花★排烤帶魚★夾烤雪魚★烤秋刀魚★烤田雞等 | ||
| 烤花樣水果串 | 烤網紋香蕉★烤花式蘋果★醬烤哈密瓜★軟烤香梨★軟烤圣女果★烤獼猴桃★軟烤鳳梨等 | ||
| 狀元烤蹄系列 | 川味麻辣烤蹄★五香特色烤蹄★香辣烤蹄★怪味西柚烤蹄★黑椒皇汁烤蹄★BT變態(tài)味烤蹄★咖哩皇家烤蹄★墨西哥味烤蹄★烤臘蹄等 | ||
| 主食 | 黯然銷魂炒飯★什錦炒飯（面）★咖喱炒飯（面）★黑椒牛柳炒飯（面）等 | ||
| 學費: 3800元，包括技術學費、資料費、 免費終身技術升級、免費安排實習、免費設計店面裝修方案等，中途不收任何費用。包教包會， 一般10-15天可以完全掌握，根據個人領悟能力學會為止，學校不限制學習時間。 | |||
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全能班培訓內容
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烤制風味 | 韓式燒烤風味★新疆燒烤風味★東北燒烤風味★地方燒烤風味等 | |
| 烤葷菜系列 | 飄香羊肉串★香烤豬肉串★香烤雞肉串★夾烤骨肉相連★烤火腿腸★花式烤香腸★飄香烤脆骨★飄香烤排骨★鹵烤雞爪★烤撒尿牛肉丸★烤羊腰★烤羊排★花式烤雞肫★扎烤雞腿★排烤雞心★鹵烤鴨胗★烤墨魚丸★烤腰花★烤牛肚★鮮香烤蝦★生烤活魚等★干香金絲魚★香辣牛肉串★烤菊花魚丸★鹵烤羊蹄★鹵烤雞頭★烤培根卷等 | ||
| 燒烤 | 比翼雙飛翅★十里飄香翅★麻辣全翅★奧爾良烤翅★香菇烤翅★BT辣烤翅等★蒜香雞翅★香辣烤翅★黯然銷魂翅★十三香烤翅等 | ||
| 特色烤牛蛙 | 香辣烤牛蛙★麻辣烤牛蛙★鹵烤牛蛙★十三香牛蛙★蒜香烤牛蛙★BT烤牛蛙等 | ||
| 花樣蔬菜串 | 烤波紋素雞★海帶節(jié)節(jié)烤★烤花紋饅頭★烤千張香菜卷★烤齒紋土豆★整烤茄子★烤香菇★夾烤平菇★夾烤金針菇★波紋烤黃瓜★脆香烤藕片★整烤玉米★排烤韭菜★串烤鳥蛋★烤饅頭★烤五花肉★烤餃子★烤香干★烤絕代雙驕★烤臭豆腐★烤金針菇★烤香菜★烤西蘭花★串烤大蒜★烤千張★豆角等 | ||
| 烤花樣水果串 | 烤網紋香蕉★烤花式蘋果★醬烤哈密瓜★軟烤香梨★軟烤圣女果★烤獼猴桃★軟烤鳳梨等 | ||
| 烤海鮮系列 | 蒜蓉烤生蠔★蒜蓉烤花甲★蒜蓉烤基圍蝦★蒜蓉烤蟶子★香烤魷魚花★排烤帶魚★夾烤雪魚★烤秋刀魚★烤田雞等 | ||
| 狀元烤蹄系列 | 川味麻辣烤蹄★五香特色烤蹄★香辣烤蹄★怪味西柚烤蹄★黑椒皇汁烤蹄★BT變態(tài)味烤蹄★咖哩皇家烤蹄★墨西哥味烤蹄★烤臘蹄 | ||
| 爆烤面筋系列 | 香辣烤面筋★串烤面筋★平烤面筋★原味烤面筋★麻辣烤面筋★奇香烤面筋★BT烤面筋★跳跳面筋★波浪烤面筋 | ||
| 諸葛烤魚 | 重慶麻辣味烤活魚★成都香辣味烤活魚★三峽豆豉味烤活魚★萬州泡椒味烤活魚★山城酸菜烤活魚★巫山魚香味烤活魚★番茄味烤活魚★雞湯味烤活魚★西式口味烤活魚★干烤武昌魚★香辣烤財魚★酸菜烤鰱魚等 | ||
| 精品涼菜 | 涼拌海帶★ 鹽水花生★ 涼拌毛豆★ | ||
| 開胃泡菜系列 | 泡白玉蘿卜★泡包菜★泡黃瓜★泡西瓜皮★泡冬瓜★泡姜★泡青椒 | ||
| 主食 | 黯然銷魂炒飯★什錦炒飯（面、粉）★咖喱炒飯（面、粉）★黑椒牛柳炒飯（面、粉） | ||
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學費:5800元，包括技術學費、學習材料費、資料費、中餐費 免費終身技術升級、免費安排實習、免費設計店面裝修方案等，中途不收任何費用。包教包會， 一般15-20天可以完全掌握，根據個人領悟能力學會為止，學校不限制學習時間。學校寢室免費住宿。 |
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培訓課程安排
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1.培訓燒烤原材料的選擇、初步加工。 2. 燒烤設備和器具的認識與使用維修。 3. 培訓豬肉、羊肉、牛肉、魚肉等其它肉類燒烤原料的加工處理和腌制方法。 4. 培訓花樣蔬菜串類燒烤原料的處理和制作方法。 5. 培訓鮮魚、大蝦類燒烤原料的處理。 6. 培訓花樣水果串的制作和處理方法。 7. 培訓各種原料在碳烤爐上的烤制方法與技巧。 8. 培訓無煙燒烤技術。 9. 培訓調味鹽、調味油配方與技術。 10. 培訓烤肉類風味粉和風味醬制作技術。 11. 培訓烤蔬菜類風味粉和風味醬制作技術。 12. 培訓烤水果類風味粉和風味醬制作技術。 13. 復習制作技術，獨立完成產品的制作。 14.反復實踐操作,熟練操作流程。 |
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支持與優(yōu)惠
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1.免費出店面設計裝修方案，營銷方案。 2.專業(yè)團隊全程指導開店。 3.終身技術免費升級。 |
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燒烤的烹調方式，根源自哥倫布來到美洲大陸時第一個遇到的原居住民族，該民族叫阿瑞瓦克族（印第安人，在北、中、南美洲都有其影蹤，如現在美國的佛羅里達州、巴西的南大河都能遇到其族民.
燒烤在巴西的發(fā)展達到極點，燒烤在巴西的南大河地區(qū)已經有超過200年的歷史。牧牛郎們一邊扎上一大塊肉，放進一個被火圍繞著的洼中、一邊侃侃而談他們在土原上的歷險。這個就是我們直接把肉類置于火燒烤的原本方式。而在烏拉奎和阿根廷的部分地區(qū)、這大片土原地區(qū)，處于食物豐盛地帶，又孕育出典型的南美洲式調料，這就更加多姿多采了，燒烤是他們最實在的用餐方式：一柄利刀、一堆火、一些木條、一大塊肉、再加上一點粗鹽，還有一些調料，就能飽餐一頓。
隨著社會文明的民展，燒烤早已經從當初的原始做法演變成為多種多樣，規(guī)模也由當初小型模式變化成多種模式，口味和外觀也多彩繽紛起來?，F如今，街頭燒烤，燒烤店，排起長隊，做燒烤的人應接不暇，被炙熱的烤爐，烤得汗流浹背，家家燒烤店的真實場景，讓人忍不住品嘗。
湘源地神奇燒烤，是經受了市場多年考驗成功的最經典項目，燒烤以中國燒烤風味為基礎，合理融入韓式制作方法、巴西燒烤口味，用最先進（傻瓜式）腌制后烤制而成，具有濃郁的現代燒烤風味。再加上本培訓中心的全自動旋轉燒烤爐，更省人工，速度更快。
全國各地的燒烤數不勝數，但要烤出"色澤黃亮、肉質細膩，肉串烤熟后體型不縮小而變大"的產品來，僅我學校一家請學員朋友們注意鑒別。新食典燒烤大師周老師正是在多年開店的基礎上，從選料、切料、配料、保存、烤制等各個環(huán)節(jié)入手，尤其是對各種烤串的腌制過程進行了詳細的分解、量化。讓每位學員做出的產品與培訓技師做的產品如出一轍。
新食典神奇燒烤，絕對值得您來品嘗學習,學會新食典燒烤技術，你會是你開店一條街的明星店。我們會不斷創(chuàng)新，讓傳統(tǒng)與時尚合理結合，始終做燒烤界的領航者，選擇湘源地燒烤，是您學燒烤的唯一正確的選擇！
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