長(zhǎng)沙好的錫紙燒烤培訓(xùn),錫紙烤魚培訓(xùn)
2017-09-22 18:10
來(lái)源:項(xiàng)目加盟網(wǎng)
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卓膳餐飲技術(shù)培訓(xùn)
投資金額:1萬(wàn)以下
企業(yè)名稱:蘇州卓膳餐飲管理有限公司
長(zhǎng)沙好的錫紙燒烤培訓(xùn)中心,錫紙烤魚培訓(xùn)。無(wú)煙燒烤培訓(xùn)。學(xué)做燒烤。
長(zhǎng)沙湘源地小吃培訓(xùn)中心,為您提供諸多品種美食技術(shù)培訓(xùn),老師一對(duì)一授課,包教包會(huì)包滿意,學(xué)習(xí)時(shí)間不限,小本創(chuàng)業(yè),高利潤(rùn)回報(bào),歡迎廣大朋友來(lái)電咨詢、考察,我們竭誠(chéng)為您服務(wù)!
鄭重承諾:我們專業(yè)做錫紙燒烤技術(shù)培訓(xùn),我們保證口味、保證質(zhì)量、保證學(xué)到技術(shù),無(wú)時(shí)間限制學(xué)習(xí)期。
湘源地2015套餐優(yōu)惠
套餐1 燒烤,烤魚,口味蝦,香辣蟹,鐵板燒全套只要2000元
套餐2 燒烤 麻辣燙 鐵板魷魚,油炸,酸辣粉全套只要1500元
套餐3 烤魚 口味蝦 燒烤 開心花甲 小炒全套只要2500元
套餐4 鐵板豆腐 鐵板魷魚 燒烤 烤魚加 5個(gè)特色菜只要2800元
套餐5 烤魚 開心花甲 唆螺 口味蝦 鴨霸王全套只要3000元
套餐6 鴨霸王 鹵菜 醬板鴨 涼菜全套只要3000元
套餐7 醬板鴨 烤鴨 鹵菜 涼菜 鹽焗雞全套只要3000元
套餐8 燒烤 油炸 臭豆腐 炒飯炒粉 全套只要1800元
套餐9 錢糧糊土鴨 石鍋魚 烤魚 口味蝦 香辣蟹 唆螺 全套2500元
套餐10湖南蒸菜 家常小菜30道全套2200元
套餐11包點(diǎn)系列 牛肉粉,早餐粥,油條全套3000元
套餐12包點(diǎn)系列 油條 芝麻球 醬香餅 粥全套 3000元
錫紙燒烤相比普通炭火燒烤更安全美味。通常用碳火和燃?xì)鉅t來(lái)烤肉,很容易損害食物本身的蛋白質(zhì),在烤的過程中不小心糊掉的話還產(chǎn)生有害物質(zhì)。錫紙?jiān)趥鬟f熱量的同時(shí),還能避免里面被包裹的食物被烤焦變干,防止水分流失,尤其是肉類。錫紙燒烤既能夠排出食物本身多余的油脂,又可以保持食物內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)成分,燒烤出來(lái)的食物口感鮮嫩,配上特調(diào)的各種醬汁,口感格外嫩滑!隨著人們健康生活的追求,對(duì)飲食的要求也越來(lái)越高,相比傳統(tǒng)燒烤更加健康美味的錫紙燒烤就成了時(shí)下流行的燒烤方式之一。
湘源地錫紙燒烤培訓(xùn)品種:?
1.錫紙烤魚 2.錫紙蝦/蟹 3.錫紙金針菇 4.錫紙茄子 5.錫紙豆腐
一般的食材都可以用錫紙包裹燒烤,獨(dú)特的湯汁配方,味美鮮嫩無(wú)異味炭灰....
?錫紙燒烤是指將需要烤制的食物包裹在錫紙中,其主要作用為:
? ? 1、錫紙傳熱快、使烤制的食物均勻散熱,不會(huì)被烤焦。
? ? 2、將食物用錫紙包裹可以防止烤出來(lái)的油滴落烤盤污染其他食物,使烤盤清潔干凈,易于清洗。
? ? 3、錫紙包著食物烤,長(zhǎng)沙錫紙燒烤能減少食物營(yíng)養(yǎng)和水分的流失,能保持烤制食物的原汁原味!
? ? 4、大膽創(chuàng)新,利用以上錫紙燒烤優(yōu)勢(shì),再結(jié)合自身獨(dú)特的燒烤技術(shù)與配方,將需要烤制的食物或事先腌制,或加入秘方調(diào)料,并掌握精確的火候,使烤制成熟的食物在破開錫紙的那一刻香氣撲鼻、肉汁鮮嫩、不管是海鮮、肉類、魚類、還是蔬菜都保持原汁原味,色彩艷麗、湯汁香濃,真正做到了營(yíng)養(yǎng)健康、綠色美味!錫紙燒烤是燒烤界的一大佳品,還能作為菜品上桌,突破之前小店小吃的經(jīng)營(yíng)方式,非常適合大店經(jīng)營(yíng),趕快來(lái)嘗試一下吧!
制作技術(shù)流程:
1.錫紙燒烤原材料與基本工具設(shè)備的認(rèn)識(shí);
2.錫紙和原料的挑選;
3.秘制醬料的制作及調(diào)配方法;
4.各種食材的制作技巧與處理方法;
5.各個(gè)品種及系列的錫紙燒烤做法講解;
可以隨時(shí)電話聯(lián)系
聯(lián)系人:王雄 聯(lián)系電話:173-7312-2262 手機(jī): QQ:3098823838 微信:qw3098823838
歡迎隨時(shí)電話咨詢,我是王雄
湘源地致力于創(chuàng)新,研究各地人員的口味,追求極致的培訓(xùn),要求永不落后于同行,我們走在前端,所以在長(zhǎng)沙,我們的學(xué)員是第一的,學(xué)校歷久不衰,是有原因的。湘源地的創(chuàng)學(xué)模式一直是同行的模仿對(duì)象,其他同行在跟著我們的腳步走,而我們?cè)诟鴷r(shí)代的腳步走。
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