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太極茶道加盟方式加盟店泡茶是不洗茶嗎?(圖)

2017-09-21 17:27 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:290

太極茶道

投資金額：10-20萬(wàn)

企業(yè)名稱：太極茶道茶館

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講究泡茶的人都知道泡茶可不止簡(jiǎn)單的用熱水把茶葉泡開(kāi)就可以了，不僅茶具要齊全，每個(gè)步驟都必不可少。很多講究的人第一泡的茶是不喝的，要經(jīng)過(guò)洗茶才喝。但是太極茶道加盟方式加盟店里泡茶要洗嗎?　　某太極茶道加盟方式加盟店里的店員用萃茶機(jī)泡烏龍茶后直接制作飲料，被顧客發(fā)現(xiàn)了，當(dāng)面質(zhì)問(wèn)為什么不洗茶?退錢退錢~不喝了...

店員一臉楞逼，一時(shí)不知道如何回答，甚至感覺(jué)好像有道理，因?yàn)樵谒挠∠笾胁枞~似乎真的要洗。為了避免不必要的紛爭(zhēng)，將錢退給了顧客...所以當(dāng)時(shí)立即這一問(wèn)題反映到一點(diǎn)點(diǎn)總部泡茶時(shí)一定要洗嗎?其實(shí)洗茶主要是為了釋放出茶香。

絕大部分人沖泡烏龍茶時(shí)，都習(xí)慣將第一泡茶的茶水倒掉，這也稱為洗茶，他們都認(rèn)為這樣洗茶，可以將茶葉中的雜物、茶灰洗干凈，因此，很多人認(rèn)為不洗茶會(huì)不衛(wèi)生。

太極茶道加盟方式店所用的茶葉屬于成品茶，“洗茶”一詞最早出現(xiàn)在茶葉的采制過(guò)程之中，后來(lái)延伸到飲用中。

采摘后茶葉會(huì)經(jīng)過(guò)一系列的工序，如制青、炒制、揉臉、烘焙、篩檢等工序，以前大多屬于手工制作，而現(xiàn)在更多的是會(huì)利用機(jī)器。

這樣制作，不僅能夠分出茶葉等級(jí)，也能達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?！　鹘y(tǒng)茶道中，對(duì)于普通紅茶和綠茶并無(wú)頭泡茶之說(shuō)，一般是直接沖泡飲用。

而烏龍茶、普洱茶的頭泡茶主要作用并非是去除灰塵，主要是進(jìn)行浸泡，讓茶葉舒展，利于茶香、茶味的釋出。

同時(shí)，頭泡茶的有效成分較多，不但有益健康，而且茶香味更濃。有人實(shí)驗(yàn)，如果將茶浸泡三秒才倒掉水，其有效成分會(huì)大量損失。

有人指出，茶飲店泡茶方式和傳統(tǒng)泡茶法有所區(qū)別。

目前太極茶道加盟方式加盟店的萃茶機(jī)配合三角茶包使用，不僅泡茶快速，配合其快慢速的變化也有利于茶香味的釋放，并保留更多的有效成分。

這就是太極茶道加盟方式店中不用洗茶并宣稱使用頭泡茶的原因。

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