課程簡介:石鍋魚也叫是湘菜中的一道名菜,制作方法獨特,用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋,將魚放在石鍋內烹煎,然后,再加上以辣椒為主的各式佐料,又再加上一些滋補藥材制成。石鍋魚的精髓絕對就在于它的高湯。
| 培訓內容 |
【1】石鍋魚技術大全概述 【2】原料、配料、設備、工具、機器、認識鑒別、操作要領 【3】原料存放、保鮮技術,培訓技術 【4】開店選址指導,店面規(guī)劃設計 【5】開店銷售方案,經營管理方案
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| 項目優(yōu)勢 |
全過程學員跟著師傅一步步親手操作完成,師傅手把手教學。操作過程中師傅會對您制作過程中不正確的地方進行糾正,最后在您全部熟練了以后獨立操作,從原材料開始一步步做出來,直至最后做出的口味和師傅所制作的基本相同。
上課時間: 上午9:00-18:00, 學員隨到隨學,學習時間可自由調配(如每天上午學,每個禮拜六禮拜天學習),學員學會為止,正常的學習時間一般為3-7天左右,視個人學習能力而定。
單位:長沙湘源地
電話:(微信同號,加微信備注:培訓咨詢) 優(yōu)惠活動:一份學費學兩個人,學兩個項目送兩個項目 住宿問題:提供吃住; 好消息!好消息!長沙湘源地新推出2800元的學費,可以學習四個技術,四個技術自由搭配,自由選擇,同時一份學費可以兩個人過來學,專業(yè)師傅進行一對一教學輔導,不用擔心會跟不上進度之類的,另外學習時間是隨到隨學,學會為止,還在等什么趕緊加入我們,開始您的美食培訓之旅吧 ^0^ ^0^ ^0^ |
| 項目分析 |
【1】石鍋魚經營模式:
石鍋魚店的投資成本和很多因素有關,比如和店鋪的大小以及店鋪的裝修、店鋪的位置、店鋪的連鎖品牌有關。如果一家石鍋魚店鋪開在繁華的商業(yè)區(qū)并且有著很大的店鋪面積,在裝修上選擇的是精裝修而且有著獨特的風格,在石鍋魚品牌的選擇上選擇的是知名品牌,那么這樣的一家石鍋魚店需要的投資成本顯然會很高。 |
| 學習重點 |
石鍋魚品種: 石鍋魚、石鍋排骨、石鍋雞、石鍋鴨等
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