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哪里可以培訓(xùn)正宗烤蹄(圖)

2017-09-11 15:44 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:359

翻糖先生

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：南京翻糖先生餐飲管理有限公司

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哪里可以培訓(xùn)正宗烤蹄

培訓(xùn)內(nèi)容	川味麻辣烤蹄	將川味有機(jī)結(jié)合到烤蹄之中，麻辣鮮香，深受喜食辣味的顧客歡迎，是烤蹄中的銷售冠軍。
	怪味西柚烤蹄	初嘗口味有些怪異，但在口中細(xì)細(xì)品味后，方知西柚的香味與烤蹄的結(jié)合是完善無(wú)比，只有細(xì)心品嘗才知道其中的奧秘。
	黑椒皇汁烤蹄	黑椒提煉的濃汁，吃時(shí)口味椒辣，黑椒味道完全滲入烤蹄中，體驗(yàn)黑椒香味與辣在口中慢慢的溶化感覺(jué)。
	樟茶風(fēng)情烤蹄	樟茶的清香，別具誘惑，當(dāng)中滋味需細(xì)細(xì)品味，顧客好評(píng)不斷。
	BT變態(tài)味烤蹄	超級(jí)變態(tài)辣味，非一般人所能承受，體驗(yàn)從頭到腳尖暢快。注意怕辣者勿食，否則…
	咖哩皇家烤蹄	當(dāng)咖哩遇上烤蹄，一次完美偶遇造就了絕世好味道，不信您來(lái)試試。
	墨西哥味烤蹄	來(lái)自墨西哥的味道，第一次與烤蹄結(jié)合，完全不同的口味，等待您的品嘗。
	法式調(diào)汁烤蹄	將烤蹄吸收法國(guó)的浪漫口味，讓每次品嘗都增加了浪溫情調(diào)。深受以情侶們的喜愛(ài)。
	BBQ醬味烤蹄	BQQ醬味將燒烤功夫發(fā)揮到最極至，體驗(yàn)燒烤王者之味。
培訓(xùn)費(fèi)用	學(xué)費(fèi)：1680元，包含技術(shù)學(xué)費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)等，享受終生技術(shù)升級(jí)。中途不收任何費(fèi)用。學(xué)校免費(fèi)提供寢室住宿。
培訓(xùn)課程	1. 講述狀元烤蹄的發(fā)展史及基本常識(shí)。 2. 設(shè)備器具認(rèn)識(shí)及維護(hù)。 3. 狀元烤蹄調(diào)味粉和美味飄香醬的配制及加工。 4. 狀元烤蹄基本手法與技巧。 5. 狀元烤蹄的操作練習(xí)。 6. 設(shè)備采購(gòu)?fù)緩脚c經(jīng)營(yíng)模式。 7. 投資預(yù)算分析，狀元烤蹄經(jīng)營(yíng)方法與技巧。
學(xué)習(xí)時(shí)間	老師一對(duì)一授課，包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。學(xué)校不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。
支持與優(yōu)惠	1．根據(jù)個(gè)人投資能力指導(dǎo)選址，分析消費(fèi)商圈，合理設(shè)定營(yíng)銷方案。 2．根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。 3．整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險(xiǎn)回避方法。 4．根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，設(shè)定產(chǎn)品銷售價(jià)格。 5．正品廠批發(fā)價(jià)代購(gòu)原材料，設(shè)備。也可在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)購(gòu)買。

哪里可以培訓(xùn)正宗烤蹄（圖）_1

皮焦肉嫩，酥香透骨，九味劍殺餐飲江湖

狀元烤蹄是一種傳承滇南民間數(shù)百年，獨(dú)具地方風(fēng)味的特色燒烤。全國(guó)惟獨(dú)云南西雙版納一帶的狀元烤蹄最具出名，且世代相傳，經(jīng)久不衰。據(jù)民間傳說(shuō)，云南西雙版納有個(gè)落魄秀才進(jìn)京趕考，因囊中羞澀，沒(méi)有銀兩住客棧，只好借宿一家屠戶家中，晚上饑腸滾滾，只好起床尋覓食物，尋找半天也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)可吃的東西，突然發(fā)現(xiàn)屠戶宰殺豬后剩下的幾個(gè)豬蹄散落在地上，趕緊撿起來(lái)，點(diǎn)上一堆柴火進(jìn)行燒烤。日益繼日，狀元只能以散落在地上豬蹄得以保住性命，百倍發(fā)奮讀書，千烤萬(wàn)烤過(guò)后，不料想烤蹄竟然異香撲鼻，味美絕倫，食之唇齒留香，精神大振。狀元也在科舉考試中竟然一舉奪魁，成為當(dāng)年的頭名狀元。狀元高中返鄉(xiāng)，為了答謝屠戶的借宿，狀元親自到屠戶家拜訪，回敬屠戶重禮一份，打開(kāi)一看，用紅絲綢系花，上題“狀元考題”，原來(lái)是狀元親手燒烤的豬蹄，屠戶頓悟其中之意。是“烤蹄”提前泄露才讓自己得的狀元，并以重金感謝，感謝屠戶的豬蹄給了自己靈感，狀元烤蹄因而得名。從此，狀元烤蹄便流傳了下來(lái)，凡后來(lái)云南地區(qū)的秀才每逢進(jìn)京趕考前一定要吃的，以期待考題提前泄露也讓自己中得頭名－-金榜“蹄”名，以至于這種獨(dú)特的風(fēng)俗一直沿襲至今！

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