許多中型成長(zhǎng)發(fā)廊往往有這樣的怪現(xiàn)象出現(xiàn):發(fā)廊內(nèi)幾乎每個(gè)人都忙不過來,但就是整體效率低下!而且也很難找出原因,不知該如何改善。本文告訴你該從何入手尋找病因。昂的造型鄭州理發(fā)店加盟咨訊熱線,咨訊QQ:1904094429,網(wǎng)址:http://www.aunder.cn/
一、流程不完善
流程是發(fā)廊日常運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)。一個(gè)發(fā)廊的效率低下,首先應(yīng)檢查:發(fā)廊的流程是否合理,是否簡(jiǎn)潔和高效,能否有改進(jìn)的地方,改進(jìn)的可能性有多大。
首先要檢查流程系統(tǒng)本身。組成發(fā)廊的流程系統(tǒng)絕不是簡(jiǎn)單的業(yè)務(wù)鏈條,而是復(fù)雜而封閉的循環(huán)系統(tǒng),就像人體的血液循環(huán)系統(tǒng),包括:總系統(tǒng)、各支系統(tǒng)、各細(xì)支系統(tǒng),以及末梢系統(tǒng)。因此,首先應(yīng)檢查發(fā)廊流程的循環(huán)系統(tǒng)從起點(diǎn)到末梢是否暢通,是否閉合,有沒有斷裂、梗阻、栓塞的地方,有沒有冗余和不夠的地方,是否需要添加新的系統(tǒng)。其次,還應(yīng)該檢查流程是否格式化、模版化,流量是否合理穩(wěn)定,每一管道上的設(shè)計(jì)的流量是否合理,而實(shí)際流動(dòng)中是否達(dá)標(biāo)、超標(biāo)。
流程檢查,還應(yīng)包括檢查流程上流的是什么內(nèi)容。近年來,許多發(fā)廊都在優(yōu)化、再造流程,那么流程上究竟流的是什么呢?概括起來有四方面:一是物流;二是信息流;三是現(xiàn)金流;四是文化流——流程上流的是發(fā)廊的個(gè)性和特色,也就是企業(yè)文化。之所以發(fā)廊能夠在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)上被顧客識(shí)別出來,關(guān)鍵原因是流程上流動(dòng)著發(fā)廊與眾不同的基因,流動(dòng)著發(fā)廊的形象代言人,即員工的行為方式,流動(dòng)著企業(yè)基本的價(jià)值趨向和理念。
二、制度不支持
如果流程沒有什么問題,就檢查管理制度是否真的支持流程及流動(dòng)的內(nèi)容,制度是否充分尊重人文情懷:過于嚴(yán)格了,大家會(huì)變著法子鉆制度的漏洞,甚至集體對(duì)抗制度;過于寬松了,約束力又不夠。 昂的造型鄭州理發(fā)店加盟咨訊熱線,咨訊QQ:1904094429,網(wǎng)址:http://www.aunder.cn/
如果說,流程是水的話,那么制度就是流水的管線。如果管子不嚴(yán)密,管子粗細(xì)搭配不合理,或管子根本沒有對(duì)接起來,那么將直接影響系統(tǒng)流水。此外,還應(yīng)關(guān)注流程上流的內(nèi)容是否正確,內(nèi)容是否為亂流?
三、監(jiān)管不到位
即便發(fā)廊有很好的流程和管理制度,但如監(jiān)管不力,或監(jiān)管不到位,或監(jiān)管越位,或監(jiān)管手段落后,或監(jiān)管人員素質(zhì)有問題,甚或組織架構(gòu)太復(fù)雜,都會(huì)大大降低整個(gè)系統(tǒng)的運(yùn)營(yíng)效率。流程和制度都是固化的,而監(jiān)管是靈活的,監(jiān)管必須按原則辦事。如果監(jiān)管者辦事不公,諸如很多發(fā)廊管理者喜歡憑個(gè)人喜好來判斷,會(huì)極大降低人們對(duì)流程和制度的忠誠(chéng);如監(jiān)管者素質(zhì)低下,根本不懂得如何監(jiān)管,那么勢(shì)必會(huì)監(jiān)管無力,導(dǎo)致不知道大家都在忙什么,是否忙得對(duì)了,乃至是否真在忙;如監(jiān)管過于嚴(yán)格和僵化,不知道原則和靈活相結(jié)合,固守過時(shí)的制度,那么將極大限制人們的積極性和創(chuàng)造,甚至促使員工為了迎合監(jiān)管而忙;如身處高位的人沒有被監(jiān)管的意識(shí),甚至領(lǐng)導(dǎo)帶頭忙超越流程和制度,那么監(jiān)管力量也將大大削弱。 昂的造型鄭州理發(fā)店加盟咨訊熱線,咨訊QQ:1904094429,網(wǎng)址:http://www.aunder.cn/
四、技術(shù)不匹配
大家都很忙,都喊累,但整體效率不高的第四個(gè)原因是管理手段問題。正常情況下,管理手段落后會(huì)極大限制發(fā)廊的管理效率,尤其是我們美發(fā)行業(yè)最明顯。同樣是發(fā)廊甚至地段裝修都距離不是很大,但員工的工作品質(zhì)和客戶量是天壤之別;更重要的是糟糕生意會(huì)影響到員工的情緒,而情緒是相互傳染的,進(jìn)而影響到工作積極性。
同時(shí),管理技術(shù)手段不僅要與發(fā)廊的實(shí)際環(huán)境相適應(yīng),而且應(yīng)與發(fā)廊的外部客人流量環(huán)境相適應(yīng)。如果發(fā)廊內(nèi)部的局部工作效率高,但與之對(duì)接的外部環(huán)境的客流量低,大家就只能處在無休止地?zé)o奈等待之中,必然工作效率也會(huì)隨之降下來。
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