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烤魚去江蘇南京哪里可以培訓(xùn)

2017-09-04 09:26 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:332

東莞市南城綠源飲食店

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：東莞市南城綠源飲食店

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烤魚去江蘇南京哪里可以培訓(xùn)

湘味軒聯(lián)系人

聯(lián)系人：李瓊

聯(lián)系電話：（微信同號）QQ：2536423366

優(yōu)惠活動：你學(xué)兩樣給你第二樣半價，學(xué)四樣我只收你兩樣的學(xué)費(fèi)，學(xué)六樣只收你三樣的錢，收高送低，過來提前打電話預(yù)約

湖南長沙地址：湖南長沙市星沙汽車站旁新長海尚都花園城7棟2樓

江蘇南京地址：南京市高鐵南站旁航空航天大學(xué)正對面翠屏國際城21棟23號

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課程安排1、魚的選擇與處理方法技巧實操。2、各種配菜的處理方法與技巧實操。3、香辣醬、麻辣醬、豆豉醬、咖喱醬等醬料配制秘方與實操。4、魚的烤制方法與實操，魚的燉煮技術(shù)與實操。5、各種口味的諸葛烤魚實操與練習(xí)。

培訓(xùn)內(nèi)容實操課程重慶麻辣味、成都香辣味、三峽豆豉味、萬州泡椒味、山城野菜味、巫山魚香味、泡椒豆豉味、咖喱豉汁味、奧爾良風(fēng)味、新西蘭風(fēng)味實操

湘味軒一對一授課，一般5天左右，根據(jù)個人掌握情況而定

重慶麻辣味辣椒香辣，花椒麻香，二者結(jié)合，配以密制川椒，使之麻辣醇香，口水連連，是喜辣人士最愛。成都香辣味辣味適中，鮮香可口，魚一上桌，就香氣四溢，突出吃后口不干，吃后不上火，是吃辣一族的首要選擇。三峽豆豉味三峽豆豉味兩味混合別具一格，色澤紅亮辣而不躁、微酸清香、醇厚清香、去膩爽口、口齒留香、令人欲大增。

據(jù)民間傳說，有一個關(guān)于諸葛亮與烤魚的故事流傳甚廣。按老輩人的說法，當(dāng)時隱居瑯邪縣的諸葛亮最愛吃的一道菜是烤魚，這種烤魚的用料和做法與普通烤魚多有不同。諸葛亮每有家宴時，常邀幾位好友共品烤魚美味。后來，諸葛亮離開隆中，輔佐劉備打天下。一年后，為邀幾位好友共品烤魚，諸葛亮專程派人將制作烤魚的名廚接到身邊，負(fù)責(zé)軍中飲食。劉備成都稱帝后，諸葛亮又將其推薦至宮中為御廚。這種烤魚不但諸葛亮百吃不厭，劉備、關(guān)羽等人也很喜歡吃，于是后來成了皇家御宴上不可缺少的一道美食。諸葛亮去世后，民間有人將這種絕技烤魚改名為“諸葛烤魚”，以此紀(jì)念諸葛亮輝煌的一生和高尚的品質(zhì)。后來流行的小張烤魚、村夫烤魚、江湖烤魚，無不是諸葛烤魚的名稱改換。隨到隨學(xué)（可根據(jù)學(xué)員時間安排）不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會滿意為止，包教包會（有合同保障），技術(shù)配方毫無保留，保證學(xué)員回去都能獨(dú)立開店。

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