正宗鹵菜技術(shù)培訓(xùn)
培訓(xùn)內(nèi)容
請問哪里可以學(xué)做鹵菜
畜肉類:鹵方塊肉、五香蹄花、鹵豬頭肉、鹵豬口條、鹵豬腸、鹵豬耳、鹵豬肚、鹵豬心、鹵豬尾、鹵豬排、鹵蹄髈、鹵牛肉、鹵牛肚、鹵牛心、鹵牛筋、鹵羊肉、鹵野味等。
禽肉類:虎皮雞蛋、五香雞蛋、虎皮雞爪、五香雞爪、香鹵雞、脆皮雞、鹵雞腿、鹵雞翅、鹵翅中、鹵翅尖、鹵雞肝、鹵雞肫、香酥鴨等。
豆制品類:五香面筋、香鹵干子、鹵水素雞、五香腐竹、香鹵千張等。
其他鹵品:鹵武昌魚、鹵海帶、鹵花生、鹵蓮藕
湘味軒聯(lián)系人
聯(lián)系人:李瓊
聯(lián)系電話:(微信同號)QQ:2536423366
優(yōu)惠活動:你學(xué)兩樣給你第二樣半價,學(xué)四樣我只收你兩樣的學(xué)費,學(xué)六樣只收你三樣的錢,收高送低,過來提前打電話預(yù)約
湖南長沙地址:湖南長沙市星沙汽車站旁新長海尚都花園城7棟2樓
江蘇南京地址:南京市高鐵南站旁航空航天大學(xué)正對面翠屏國際城21棟23號
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培訓(xùn)過程
鹵菜教學(xué)流程:
1、鹵制品的市場選料采購技巧
2、熟悉配方中40多種專用香料的識別與市場選料技巧
3、鹵水制作方子(高湯熬制,料包配置等)和操作方法
4、鹵水顏色的處理(炒糖色等)
5、各種材料鹵制的技巧
6、鹵水的保存、增香等后期處理
7、老師指導(dǎo)學(xué)員親自動手操作及作品點評、結(jié)業(yè)
8、后期電話輔導(dǎo),開店疑難問題解決
培訓(xùn)時間
不限制學(xué)習(xí)時間。包教包會,學(xué)會為止。一般3-5天左右,視個人情況而定。公司承諾讓每位學(xué)員高高興興的來,開開心心的走!
湘味源培訓(xùn)中心擁有多年培訓(xùn)經(jīng)驗,名師輔導(dǎo),讓您創(chuàng)業(yè)無憂,全國擁有100多家分點!真正美食界的王者,秉承著一對一教學(xué)模式!技術(shù)包教包會,不限定學(xué)習(xí)時間!學(xué)技術(shù),就選湘味源!所采用的獨特的教學(xué)方法和培訓(xùn)手段,受到廣大的創(chuàng)業(yè)人士的一致好評。
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