一候鷹乃祭鳥，二候天地始肅，三候禾乃登。處暑已過，炎熱的天氣總算有所緩和。當(dāng)下時節(jié)晝夜溫差較大，人們身體易出現(xiàn)干燥癥狀，飲食上便需多些潤肺養(yǎng)胃、清熱安神的食物以做調(diào)和。
四時五味，自然界的陰陽變化、四季更替、日夜輪回都影響著人體的生理和病理，也為每一個季節(jié)賦予了不同的飲食元素。春生、夏長、秋收、冬藏，人們也順應(yīng)著相似的規(guī)律，春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰。而從杭州許可餐飲設(shè)計顧問的設(shè)計作品中，我們也可一窺四季之韻。
春 ? 筍
春筍別名筍，多年生常綠草本植物。竹筍一年四季皆有，但惟有春筍、冬筍味道最佳。尤其是立春后踩挖的筍，因其筍體肥大、潔白如玉、肉質(zhì)鮮嫩、美味爽口、營養(yǎng)豐富被譽為“菜王”，又被稱為“山八珍”。
在杭州，人們食筍的方法非常多，燒麥便是其中一種。純手工制作的燒麥，搭配鮮筍和新鮮五花肉，稱得上視覺和味覺的雙重享受。小麥哥鮮筍燒麥便是杭州較為知名的連鎖品牌，以其健康活力、獨具親切感的形象深受新老杭州人的喜愛。
小麥哥燒麥的品牌形象主體是一個戴著草帽的小男孩和一籠正在冒著熱氣的燒麥，清新可愛的卡通風(fēng)格充滿畫面感，“小麥哥”三個字則運用了獨特的字體，搭配拼音字母非常具有童趣，老少咸宜。
夏 ? 果
夏季是盛產(chǎn)水果的季節(jié)，炎熱的天氣下，在正餐之余適當(dāng)吃一些水果不僅可以補充隨汗液流失的大量微量元素，消暑止渴，而且十分有益于身體健康，而鮮榨果飲應(yīng)當(dāng)是最受時下消費者們喜愛的一種飲食方式了。
路果是一個時尚飲品品牌，產(chǎn)品主打鮮果、鮮茶以及純牛奶系列，秉承天然健康的品牌宗旨，憑借個性的定位和獨特的口感贏取了大量忠實客戶。尤其是路果定期推出的當(dāng)季推薦新品，將時令水果通過組合的方式呈現(xiàn)，讓消費者能夠一次性獲得味道和營養(yǎng)的雙份滿足。原木風(fēng)和手繪風(fēng)格的形象設(shè)計也讓人們?yōu)橹矍耙涣?，充滿夏天的清新與活力。
秋 ? 湯
秋季養(yǎng)生在于養(yǎng)肺，養(yǎng)肺在于潤。因此食療應(yīng)根據(jù)“燥則潤之”的原則，選擇養(yǎng)陰清熱，潤燥止渴，清心安神的食品為主，湯就是一個很好的選擇。尤其是都市中工作繁忙，生活節(jié)奏較快的人群，更加需要滋補氣血。
湯乃馨是一個主打時尚養(yǎng)生燉品的新品類品牌。采用原生優(yōu)質(zhì)藥材和新鮮食材進行燉制，過程中不添加味精等任何食品調(diào)味劑和添加劑，以保證湯品的源滋源味。為了體現(xiàn)湯品和食材的自然和健康，在設(shè)計中許可選用綠色為主色調(diào)，并輔以原木色的包裝，傳遞出“時尚養(yǎng)生”的概念。在LOGO設(shè)計中，許可還特意加入了“湯匙”這一形象，點明湯品的品類，易于識別和記憶。
冬 · 火鍋
俗話說：冬令進補，春天打虎。寒冷的冬季，除了保暖至關(guān)重要，適量進補、合理膳食更是關(guān)鍵，只有提高體質(zhì)增加抵抗力后，才能抵抗得住冬季的嚴寒。火鍋是中國人特別喜愛的美食之一，尤其是冬天大家圍坐在一起吃更是完美。
緣一鍋羊蝎子成立于2005年，主營以羊蝎子為特色的蒙式火鍋。羊蝎子富含鈣質(zhì)，易于吸收，具有“補鈣之王”的美譽，又有滋陰清熱，養(yǎng)肝明目，強身壯體之功效，冬天吃羊蝎子可謂正當(dāng)時。
為了加深消費群體對于“羊蝎子”的品類認知，緣一鍋在2010年和2016年兩度邀請到許可餐飲設(shè)計顧問為其進行品牌形象設(shè)計。由原來的側(cè)重單一的“緣”字設(shè)計，轉(zhuǎn)化為呈現(xiàn)緣一鍋羊蝎子高品質(zhì)的整體品控能力；并且加強了對顧客的品類教育，在店內(nèi)增加羊蝎子產(chǎn)品的曝光率，營造出年輕時尚的羊文化。
自古以來，人們多崇尚“天人合一”的四季養(yǎng)生理念，應(yīng)季節(jié)更替而調(diào)整飲食，從而實現(xiàn)與自然的和諧統(tǒng)一，頤養(yǎng)生息，這便是飲食的智慧吧。
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