香港有一種小吃店的門前永遠都是大排長隊，人們不知疲倦地等候一種小食新鮮出爐，五十年經(jīng)久不衰!這種小食到底是什么呢?答案就是——芳叔雞蛋仔!在香港，只要一提起雞蛋仔，上至八十幾歲的老翁，下至幾歲的孩童都會如數(shù)家珍，興奮之情溢于言表!芳叔香港雞蛋仔憑借酥脆香甜的口感征服了三代香港人，火爆至今。
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開一家芳叔雞蛋仔，首先是房租、裝修，店面面積不大的芳叔雞蛋仔，這方面的費用不是很高，大約每㎡2000元。設備自然要備好，沒有專業(yè)設備，芳叔雞蛋仔做不出這樣的美味。然后是原材料以及人員籌備，做好之后就要開店了，開業(yè)要宣傳要做到活動，能夠迅速打開市場，最后是水電雜費以及流動資金，這些是日常經(jīng)營過程中必不可少的費用?？偟膩碚f，旗艦店20.24萬，白金店15.06萬，標準店11.37萬，創(chuàng)業(yè)店7.98萬。
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