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很多人都喜歡吃肉夾饃，老潼關(guān)肉夾饃是陜西的特色小吃，如果你想創(chuàng)業(yè)的話，做臘汁肉夾饃、老潼關(guān)肉夾饃都可以，一兩個人一起經(jīng)營，在人流量大的地方輕松銷售。
老潼關(guān)肉夾饃技術(shù)培訓(xùn)，潼關(guān)肉夾饃用精制面粉加溫水、堿面和豬油攪拌，和成面團，搓成條，卷成餅，在特別的烤爐內(nèi)烤制，待花色均勻，餅泛黃色時取出。剛出爐的千層燒餅里邊是一層層的，皮薄松脆，像油酥餅。咬一口，掉渣燙嘴，口感極佳。
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