黃燜雞米飯餐飲市場(chǎng)火熱，短時(shí)間火遍全國(圖)
2017-08-13 09:18
來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng)
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餐飲是市場(chǎng)上特別火熱的行業(yè)，市場(chǎng)上的餐飲項(xiàng)目有很多，黃燜雞米飯就是火熱項(xiàng)目之一。黃燜雞米飯，憑借出色的口味迅速走紅快餐界，同時(shí)因?yàn)槌瑥?qiáng)的可復(fù)制性，簡(jiǎn)單掌握技術(shù)就能開店的特點(diǎn)，短時(shí)間內(nèi)火遍全國!
黃燜雞米飯選料精細(xì)，必須是鮮嫩雞腿肉，對(duì)所用主料都需嚴(yán)格過稱下鍋。每次制作雞肉重量不得超過2斤，確保食料配比，`黃燜雞米飯用砂鍋，黃燜雞米飯注重火功，一次制作的時(shí)間不得超過6分鐘，確保肉質(zhì)鮮嫩。
黃燜雞米飯湯濃味厚，二次收湯注重肉香及口感，老湯亦純美無比。黃燜雞米飯選用大米都是前先篩后簸，絕無雜物，凡半粒者全剔除粒粒如玉。食用時(shí)，外加一道咸菜或老虎菜文章或腌制辣椒，味道更佳。澆入米飯中一同食用，更加彰顯唇齒留香的完美境界。
特色美食是很多人都抵擋不住的，黃燜雞米飯，一碗黃燜雞再加上一碗米飯，一個(gè)簡(jiǎn)單的組合，無論口感、視覺、色澤都屬上品，不論男女老幼，食過皆連連稱贊。黃燜雞米飯靈活經(jīng)營、多種創(chuàng)收，可24小時(shí)經(jīng)營。
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