【麻辣香鍋簡介】
麻辣香鍋發(fā)源于巴蜀地區(qū)，以四川、重慶等地方麻辣風味融合而來，麻辣香鍋源于土家風味，是當地老百姓的家常做法，以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點。雖然麻辣香鍋屬于麻辣口味，但頗受全國食客喜愛。據說，四川屬于盆地，也屬于平原地區(qū)，濕氣較重平時喜歡把一大鍋菜一起用各種調料味料炒起來吃，而每當有重要的客人時，便會在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、家禽、甚至野味，所搭配的菜品事先炸過或者過水煮過，可以吸收各種肉類和配菜的鮮味，加入本身的調料香味，混合起來以后，成就了“一鍋香”。
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我們承諾：
學習期間不限學時，隨到隨學，均由學員親手實操練習！入學即簽合同，3年內免費復習
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廚圣坊聯系人：宣萱 熱線+微信：
培訓地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號
乘車路線：3號地鐵市橋站c出口到番譽珠寶城。
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學習內容 |
底料制作、配菜選擇、配菜制作等一系列配方流程 |
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培訓流程 |
示范講解： |
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培訓時間 |
學習時間： 不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。 |
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答：麻辣香鍋配方有各種醬料的制作，素菜的處理等等（具體正宗麻辣香鍋配方配比請咨詢師傅）
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問三：是正宗麻辣香鍋技術嗎？麻辣香鍋技術正宗嗎？
答：我們廚圣坊的師傅都是經過專業(yè)的技能培訓，十幾年的廚師經驗，技術絕對一頂一的正宗麻辣香鍋培訓技術！
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