醬豬頭肉，豬下貨熟食制作培訓(xùn)啦。核心正宗配方配料。更多特色核心制作生意。都有很多種草好配方配料，供您學(xué)習(xí)培訓(xùn)。
2017年更多特色熟食等餐飲。秘制童子雞，更多特色核心制作。
培訓(xùn)內(nèi)容
1、香料認(rèn)識-認(rèn)識并記住調(diào)制鹵制所用到的香料，并了解香料的味型和特征
2、原料的選擇-熟食原料的選擇和鑒別
3、鹵湯的調(diào)制-鹵湯的香料與調(diào)味料的配比
4、熟食原料的加工方法
只學(xué)習(xí)鹵煮豬頭肉2200元，豬頭肉、豬下貨、燒雞、鳳爪、咸水鴨、童子雞一套3800元等各種美味熟食
單獨(dú)學(xué)習(xí)童子雞技術(shù)僅要1500元，更多種類的特色熟食制作技術(shù)，輕松開店。
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