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那么這條魚(yú)究竟可以有什么賣(mài)點(diǎn)呢?
把酸菜魚(yú)做成快餐,只需要等待7分半鐘的時(shí)間就可以吃到一頓美味的酸菜魚(yú),藤椒魚(yú),你說(shuō)顧客會(huì)不會(huì)來(lái)?
把酸菜魚(yú)做成快餐以后,平時(shí)吃一份蓋飯,叫一份外賣(mài)就需要20、30元,這個(gè)價(jià)位在很多顧客看來(lái)性?xún)r(jià)比高還更有營(yíng)養(yǎng)一些。
不依賴(lài)大廚,沒(méi)有大師傅,經(jīng)營(yíng)方式更加靈活,可能只需要一半的花銷(xiāo)就能開(kāi)出一家了,它用快餐的成本結(jié)構(gòu)去打擊正餐。
魚(yú)快餐項(xiàng)目市場(chǎng)前景好,很少的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,雖然可以看到有做酸菜魚(yú)的正餐廳,卻鮮少見(jiàn)到有做酸菜魚(yú)的快餐,基本上也沒(méi)有出現(xiàn)可以對(duì)標(biāo)的企業(yè),所以競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯。
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