什么是自嗨式的設(shè)計？就是單純從設(shè)計者自己的目標出發(fā)，感動自己，但是卻讓用戶摸不著頭腦的設(shè)計。這種情況在餐飲界可謂是屢見不鮮，不信你去餐飲街看看，很多門店看起來很有格調(diào)，什么流行的元素都有，但你就是不知道他在賣什么；很多外賣品牌的線上店鋪也是如此，一張精美的圖片加一個文藝范的名字，就是不愿意明明白白的告訴消費者他在賣什么。
前段時間筆者在外賣軟件上搜索時，發(fā)現(xiàn)一家叫“秋分”的店鋪，封面是一張十分文藝的圖片。根據(jù)名字，筆者猜測這可能是一家快時尚的餐廳，然而點進去才發(fā)現(xiàn)，這居然是一家水果店！我們來分析一下，線上水果店針對的人群一般都是比較懶的年輕人，他們不喜歡挑挑揀揀，也不喜歡貨比三家，所以外賣是一個最便捷的方式。那么既然“便捷”是最大的賣點，這樣的店名顯然會流失掉大量的消費者。果不其然，今天筆者再去看時，這家店已經(jīng)把名字換成了“秋分果切”。
簡單的設(shè)計不一定是好的，但是好的設(shè)計一定是簡單明了的。能夠讓消費者一眼就明白你是一家什么店，這是實現(xiàn)獲客的基本要求。自嗨型的設(shè)計往往忽略了消費者的感知體驗，想要通過華麗的創(chuàng)意和令人費解的表達來提升品牌的逼格，殊不知這種“用心良苦”反倒成為了消費者直接忽略的理由。
業(yè)內(nèi)知名的連鎖輕餐飲品牌全案策劃機構(gòu)——許可餐飲設(shè)計曾在采訪時說過，設(shè)計作品要形成效應(yīng)，首先要保證其傳播性和識別性。不要讓消費者去猜，所有的VI、SI、品牌名稱等設(shè)計，其目的都是為了吸引消費者到店，要先做到信息明了，直達心智，最后才是高雅，不要陷入自嗨思維。
舉個例子，許可餐飲設(shè)計曾為小麥哥鮮筍燒麥設(shè)計過品牌形象。根據(jù)小麥哥時尚、健康的品牌定位，以及主要消費人群的特征，許可為其設(shè)計了一個以田園風格的卡通小男孩和一籠燒麥為主要識別的品牌形象。同時在門頭設(shè)計中，又加入了“鮮筍燒麥”的文字識別，突出主要的品類特色。這個品牌形象不僅做到了信息明了，而且能夠滿足不同層次消費者的感知需求，小朋友會被卡通形象吸引，大人會更加注重“鮮筍燒麥”的品類特色等。
與其想讓消費者在1秒內(nèi)記住8大特點，不如利用有限的資源把一個特點說透，餐飲品牌設(shè)計尤其如此。在做品牌設(shè)計時，應(yīng)該思考的是“我想要傳達給消費者的是什么”、“怎么樣才能讓消費者最快的了解我”，而不是“如何才能更有文采”、“如何才能更高大上”。簡單的說就是，從消費者的感知出發(fā)，才能走出自嗨的“圈套”。
走進知名餐飲設(shè)計品牌——許可餐飲設(shè)計顧問
華?？煨?/a>
