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以其特有的調(diào)味和獨(dú)特的烹調(diào)技法而著稱，各地也有稱之為“酸湯魚”，主要以鮮草魚為主料，配以四川泡菜煮制而成，口味酸辣可口。酸菜魚流行于上世紀(jì)90年代，對于喜愛美食的現(xiàn)代人來說，酸菜魚依舊是一道的美味
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魚司令我家酸菜魚源于重慶江津的漁船，將酸菜和鮮魚一鍋煮，開發(fā)以傳統(tǒng)養(yǎng)生黑魚文化為主題的酸菜魚火鍋，魚司令我家酸菜魚，傳承古人涮鍋秘方，運(yùn)用神奇酸菜魚配方，輔以名貴山藥材，具有極高的營養(yǎng)價值。魚司令我家酸菜魚以其新穎獨(dú)特的口味，和主導(dǎo)養(yǎng)生火鍋的理念高調(diào)占領(lǐng)酸菜魚火鍋市場，再現(xiàn)酸菜魚火鍋美味神話。
魚司令我家酸菜魚作為中國酸菜魚行業(yè)的魚首領(lǐng)，還聘請國內(nèi)設(shè)計團(tuán)隊，以美人3D壁畫等時尚元素為主題，結(jié)合了海洋、工業(yè)、軍工、慢吧、復(fù)古等時尚裝修元素，把魚司令主題餐飲打造成一個時尚餐飲潮店。 魚司令我家酸菜魚不僅可以滿足喜吃魚的食客的胃，它所鮮嫩美味的黑魚，古法秘制的濃厚湯底以及配方的秘制酸菜，對于任何一名喜歡美食的人來說都是難得一遇的美食。而魚司令我家酸菜魚寧波港隆廣場店的開業(yè)，更是滿足了周圍的食客。魚司令我家酸菜魚，將真正好吃的酸菜魚料理送到你身邊。
